Bebidas hechas en nuestro país
Diseñar y poner las botellas de Selva, alguna de las latas de Lit, Cóctel Paloma, Juniper Coconut y uno de los jarabes de Pelletier. Utilizar los colores de la bandera en el diseño de la portada o poner elementos que comuniquen o den la idea de país.
Este mes de julio celebramos a Colombia y nos pintamos la bandera en el corazón. Es por eso que para inaugurar el mes, queremos resaltar esas bebidas hechas 100% en nuestro país que podrás encontrar en la cava de Nóvili. ¿Sabías que en Colombia producimos licores de gran calidad?, si no sabías, te invitamos a leer este artículo para que conozcas no solo eso, sino también, grandes marcas colombianas que no paran de sorprendernos.
Conoce los licores y bebidas hechas en nuestro país que están en Nóvili
Selva: la primera ginebra colombiana creada al estilo London Dry
¿Recuerdan a Juan David Zapata?, ya hemos hablado de él en varias ocasiones en nuestro blog, él ha sido conocido por haber sido seleccionado en años anteriores como uno de los mejores bartender del mundo; bueno, pues este joven no para de moverse. Resulta que Juan se juntó con dos apasionados más como él para crear la primera ginebra de nuestro país inspirada en las selvas colombianas y hecha al estilo London Dry, Selva.
Este trío integrado por Juan David; José Barbosa, un reconocido Chef del país y; Vincent Pollard, un bartender y maestro destilador inglés, decidieron unir fuerzas para con ingredientes colombianos encerrar el misticismo y lo exótico de nuestras selvas en una botella de ginebra; una que tuviera a Colombia pintada en sus sabores, aromas y hasta en su hermosa etiqueta. Entre sus ingredientes principales se encuentran: limón mandarino de Boyacá, cacao del Chocó, corozo del caribe y el mejor cardamomo del país, el de Jericó, Antioquia. Si quieres conocer a qué saben las selvas de nuestro país te invitamos a probar Selva.
—–> ¿Quieres conocer más sobre ginebra Selva? Descubre la historia completa aquí <—-
Juniper Drinks
Si te gustan los cócteles probablemente ya te has encontrado con algunos mezcladores como la tónica, los amantes de los Gin & Tonic sabrán muy bien de lo que estamos hablando. Pues bien, Juniper Drinks fue la primera marca de mezcladores creada en Colombia, desde hace algunos años que hemos tenido la suerte de poder disfrutar de tónicas creadas en nuestro país, y fue precisamente de nuevo Juan David Zapata, el soñador que lo hizo posible
Después de estudiar con mucho cuidado los gustos del paladar colombiano y latino, este joven de Medellín, puso todo su conocimiento, experiencia y pasión en unas primeras botellas, iniciando con Dry Tonic Water, luego Ginger Beer, y de ahí les siguieron muchas más. Para la fecha Juniper nos deslumbra con un abanico de productos que van desde tónicas como Elderflower, cócteles ready to drink como Gin & Tonic , un hard seltzer llamado Açaí, soft drinks (bebidas sin alcohol) como Lemongrass o Coconut y ¡mucho más!
—–> Conoce qué son los Ready to Drink aquí <—-
Lit
Miguel Martinez Echavarría, fue otro emprendedor que como Juan David quiso abrirse camino entre los grandes para crear tres hard seltzer de diferentes sabores: Manzana-Kiwi, Arándano-Cereza y Frambuesa-Limón.
Mientras trabajaba en su empresa de alimentos, Miguel se dio cuenta que algo estaba pasando a nivel mundial y era que los paladares más jóvenes estaban prefiriendo las bebidas bajas en alcohol y azúcar, y que en Estados Unidos así como en otras partes del mundo había un nombre de un tipo de bebidas que estaba resonando mucho en las barras de los bares, las discotecas e incluso restaurantes, los hard seltzer, bebidas burbujeantes, de diferentes sabores y con poco contenido alcohólico. Fue ahí cuando Miguel vio una oportunidad de crear su propia línea de este tipo de bebidas en Colombia, cuando lo poco que se conocía de los hard seltzer en nuestro país era en su mayoría de marcas internacionales. LIT, llegó el año pasado a la cava de Nóvili y está encendiendo las fiestas y los momentos de nuestros amigos del brindis desde entonces, de todos sus sabores ¿cuál será tu favorito?
—–> Conoce más sobre los productos de LIT aquí <—-
Pelletier
¿Te imaginas comprar un jarabe que te permita crear tu propia tónica? Resulta que Diego Cardenal, sí se lo imaginó y como persona curiosa que era, comenzó a investigar cómo hacerlo. Fue una necesidad que sintió por la falta de variedad de tónicas creadas en el país lo que lo impulsó a hacer algo, pero al mismo tiempo quería dar vida a algo diferente. Fue así como, entre tanto experimentar y probar con amigos y familiares sus creaciones, nació Pelletier con sus jarabes de tónica, unas botellitas que al ser diluidas con soda se convierten en agua tónica. Diego usó después esta misma idea para sacar también una Ginger Beer, ¡una idea muy innovadora!, que permite a los bartender crear sus propios mezcladores y ajustarlos al gusto del cliente para así crear sus cócteles favoritos.
Pelletier nos tiene encantados con su variedad, entre sus botellas podrás encontrar Jarabe de Tónica Clásica, Rubí, Herbal, Floral, Yuzu y Jarabe de Ginger.
Vinos Remus: sí, ¡existen vinos colombianos! (próximamente en nuestra cava)
Pues sí, nuestras tierras además de café de gran calidad también pueden crear muy buenos vinos, algunos dignos de exportación y de muy buena calidad como los de Remus. Esta marca es el resultado de la pasión por el vino de John Edward Franco, un enólogo bogotano que decidió irse a España para aprender sobre el arte de crear vinos, recorrió el mundo y regresó a Colombia con la idea de poner en marcha su propia viña. John sabía que necesitaba ayuda por el reto tan grande en el que se había embarcado pues nuestro país no ha sido un gran productor de vinos, así que se unió con Juan Mario Laserna para crear su propio viñedo en Tolima, allí plantaron uvas traídas de Francia y España.
Vinos de cepas malbec, petit verdot, tempranillo, syrah y marselan podrás encontrar con Remus. Si ya te picó la curiosidad, te contamos que pronto podrás comprar Vinos Remus en tu tienda de licores favorita, Nóvili.
Si no conocías alguna de estas bebidas hechas en nuestro país, no te quedes con las ganas de probar el talento colombiano, todas estas botellas encierran la pasión de nuestra gente y su amor por nuestra tierra; regalale a tu paladar el placer de experimentar y conocerlas. Recuerda que si deseas comprar estos licores y bebidas colombianas puedes encontrarlas en www.novili.com.co .
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