Botellas por probar
Este año estará lleno de buenas sorpresas, porque en Nóvili, tu tienda de licores favorita, nos encargaremos de ello. Queremos seguir viajando contigo para conocer y explorar juntos nuevos tragos, cócteles y más. Para darte una pequeña probada de lo que se viene te contamos algunas de las tendencias en vinos y licores 2022. ¿Quieres enterarte de lo que se viene?, ¡acompáñanos!
6 tendencias en vinos y licores 2022
1. ¿Sabes cuáles fueron los licores tendencia en Colombia en 2021?
Muchas cosas han cambiado en los últimos años y nuestros gustos no han sido la excepción. El año pasado nos sorprendió el hecho de que los licores protagonistas en las mesas de nuestros amigos del brindis fueron el whisky y bebidas con el ágave como ingrediente principal, como el tequila y el mezcal. De los licores importados entre enero y junio por ejemplo, el whisky se llevó el 54,98 % de las compras. El camino este año parece seguir este mismo trayecto aunque con muchas más sorpresas en el camino, como la que verás más adelante.
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2. Bebidas bajas en alcohol
Cada año tenemos nuevas opciones en nuestra mesa para elegir y la imaginación de los creadores de bebidas está puesta en experimentar, es por eso que las novedades en licores siguen llegando y las bebidas bajas en alcohol buscan dar una opción a esos amigos del brindis que buscan disfrutar más y tener variedad pero controlando lo que consumen. Los hard seltzer, por ejemplo, llegaron ya hace varios años y sus fans en el mundo entero siguen creciendo, si quieres conocer más sobre ellos te invitamos a leer el artículo “Lit Hard Seltzer: la bebida que no pensabas fuera posible” o si prefieres pasar directo a la práctica en www.novili.com.co podrás encontrar algunas muy buenas opciones como Açai de Juniper o Lit en sus diferentes presentaciones.
3. Bebidas en lata
Siguiendo por el mismo camino, cada vez estamos viendo más de nuestros licores favoritos en latas, desde vinos, cócteles y más. Así como estamos queriendo controlar el porcentaje de alcohol que tomamos, las latas nos dan la sensación de poder contar las porciones de alcohol, calorías y azúcar que estamos consumiendo, ¿te suena familiar?
4. Vinos más sostenibles
Lo que nos queda claro con las anteriores tendencias es que estamos pensando más en nuestra salud y, sumado a la preocupación por la tierra y la naturaleza por el tema del cambio climático, los vinos que van de la mano con la sostenibilidad están ahora más en la mente de los amantes de este elixir de uvas. Los vinos orgánicos y biodinámicos cada vez se van abriendo más el camino no solamente entre los consumidores, sino también entre las bodegas. Una de nuestra bodegas de vinos orgánicos recomendada es Altos Las Hormigas, sus vinos nos comunican en sus aromas y sabores las tierras argentinas en toda su autenticidad. Otras bodegas con vinos orgánicos son Poggiotondo y Gérard Bertrand. Montes, por otro lado, es una bodega Chilena que aplica técnicas sostenibles y de cuidado de la tierra en sus cultivos y procesos de creación del vino
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5. Ready to drink
¿Sabes qué son los Ready To Drink?, como lo dice su traducción en español, significa “Listo para tomar”, son una alternativa que nos ofrece una bebida hecha para consumir, entre estas se encuentran los hard seltzer y algunos cócteles que han sido encapsulados para llevar la experiencia del bar a cualquier lugar que deseemos. Un ejemplo son los cócteles Ready To Drink creados por Juniper que nos ofrecen cócteles con la misma calidad que nos puede dar un barman profesional, solo que estos los puedes llevar a cualquier parte. Algunos de nuestros recomendados son Paloma, Moscow Mule y Gin & Tonic .
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6. Los espumantes siguen ganando seguidores
Las ventas de nuestros amigos burbujeantes en 2021 crecieron un 13% y lo más probable es que continúen creciendo para este 2022. Parece que ahora hay más apasionados por los vinos con burbujas, sin importar su origen, método de creación, si es champagne, prosecco o lambrusco. Si quieres unirte a esta tendencia en www.novili.com.co podrás encontrar algunas opciones.
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¿Qué tal te parecieron estas tendencias en vino y licores 2022? ¿Ya has probado alguna de las bebidas que hemos mencionado? Si no lo has hecho te invitamos a unirte a esta exploración de nuevos sabores y sensaciones.
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