Región del Véneto
Italia es la casa de la pizza, pero también es un lugar donde parece que el romance va en el aire de la mano con la música, el arte, su gente y sus grandes vinos. El día de hoy nos iremos al norte de Italia, para visitar una de sus 20 regiones, el Véneto, ubicada al lado del mar Adriático y la cuál es hogar de una de las ciudades más visitadas del país y capital de la región, Venecia.
Acompáñanos a descubrir la región del Véneto en Italia
Es difícil no enamorarse de esta región en Italia porque lo tiene todo, mar, montañas, ciudades que aún conservan mucho de los tiempos romanos en su arquitectura, grandes campos y viñas. Si amas el vino, el arte o la buena mesa este lugar seguro deberá estar en tu lista de viajes por hacer. Su riqueza cultural tiene años de historia y el arte se ve plasmado a donde quiera que vayas, las casas, la comida, el vino, la tierra.
El Véneto en particular es una de las regiones más importantes de vinos en Italia, con el paso del tiempo la forma de hacer vino y sus creaciones han mejorado notablemente. Una de sus características más distintivas es su tradición de crear vinos a partir de uvas secas para lograr en ellos un mayor contenido de azúcar; este tipo de vinos son llamados Recioto y los hay de todo tipo blancos, tintos, dulces o secos. Es muy parecida a ésta, la forma en la que nacen los vinos Amarone, o “amargos” que suelen tomarse después de la comida. Continuando con lo anterior, veámos, cuáles son esas uvas y vinos principales de la región:
Uvas y vinos del Véneto
- Prosecco: es el espumante italiano más conocido en el mundo, su casa en su gran mayoría suele ser la región del Véneto donde crecen las uvas glera, de las que es creado. ¿Has probado el cóctel Spritz?, si la respuesta es “sí”, ya conoces lo que es un prosecco, pues es su ingrediente principal. Este cóctel hace ya un siglo que hace parte de la tradición italiana, y gracias a que es fácil de preparar y bajo en alcohol, es muy común tomarlo en el día a día italiano.
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- La corvina: es una de las variedades más importantes de la región, con ella se hacen tradicionales blends de 3 uvas (corvina, rondinella y molinara) que dan como resultado dos diferentes tipos de vino llamados: Valpolicella y Bardolino. En esta mezcla, la corvina regala al vino gran longevidad, para que dure muchos años, además es la responsable de brindarles mucho de su color.
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- La garganega: es un tipo de uvas que encontramos en vinos como Soave y Gambellara. Soave es uno de los vinos blancos más famosos de Véneto, puede ser de color pajizo y beberlo puede recordarte el sabor de la manzana y las almendras.
Vinitaly, uno de los eventos principales de Italia se celebra en Véneto
Esta feria es el lugar donde se dan a conocer las bodegas italianas y sus vinos. Es una forma de conectar los vinos italianos con el resto del mundo, para celebrar alianzas que nos permitan traerlos a nuestros países. Esta feria nació en 1967 y se celebra cada año en abril en la ciudad de Verona. En Vinitaly tanto el amor por el vino, como la gastronomía, la música y demás artes se juntan para crear un evento que hoy en día es reconocido en todo el mundo.
Los vinos de Cantina Colli Euganei: vinos que vale la pena probar
En el corazón del Véneto en 1949 diferentes empresarios decidieron unirse por amor al vino para dar nacimiento a Cantina Colli Euganei; una unión que hoy en día tiene trabajando de la mano a 680 productores comprometidos con la calidad del vino italiano.
Conoce más de Cantina Colli Euganei-> aquí<-
Aquí termina nuestro viaje por la región del Véneto en Italia. Si quedaste con ganas de más, te invitamos a que visites www.novili.com.co, allí encontrarás algunos de los vinos de la región. Además te contamos que pronto otra bodega Italiana llegará a nuestra cava, Barollo, quédate atento a nuestras publicaciones porque pronto te contaremos más sobre ella.
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