comprar un vino
Te toca comprar un vino, llegaste a la sección de licores en el supermercado o a la tienda en la que los compras usualmente y te pierdes entre la gran cantidad de opciones sin saber qué elegir, ¿te suena familiar?, muchos hemos pasado por ahí, pero no te preocupes hoy te daremos algunos consejos para que la próxima sepas qué elegir y no pierdas el tiempo deambulando entre cientos de alternativas.
¿Qué debo tener en cuenta para comprar un vino?
Para elegir la mejor opción es importante que tengas en la mente tu presupuesto, la ocasión para la que quieres comprar el vino y si se servirá algún tipo de comida. ¿Por qué? ya te lo explicaremos.
Elige el vino según la ocasión y el plato
No todos los vinos son para todos los platos, una buena elección puede hacer la diferencia entre una buena o mala experiencia. Además hay ciertos vinos que le van mejor a ciertas ocasiones, como por ejemplo, para una celebración van bien vinos espumantes como la cava, el prosecco o el champagne, o un vino tinto puede darle el toque mágico a una noche romántica; y ¿qué tal un pícnic? un vino fresco y ligero va perfecto con el momento. Ya que lo hemos entendido, veamos en qué debemos basarnos para elegir bien:
Conoce el plato
Cuando eliges el vino indicado para acompañar un plato, la experiencia se convierte en algo aún más especial, ese momento en el que tanto los aromas como los sabores del plato encajan con lo que tomamos, genera una armonía que puede llevar nuestros sentidos al paraíso. Para elegir bien debes tener en cuenta qué plato se va a servir, principalmente, qué proteína irá en el plato, después el método de cocción y los condimentos que lo acompañan, según esto podrás saber si a tu comida le irá mejor un vino tinto, un blanco o un rosado. Un tip de maridaje que puede ayudarte es elegir el vino según el color de tu plato y el del vino, por ejemplo salmón y vino rosado van perfecto, o el vino tinto con las carnes rojas, o el vino blanco con carnes blancas.
Después de saber también podrás elegir el tipo de cepa (tipo de uva), entre los vinos tintos podemos encontrar cepas como cabernet sauvignon, merlot, malbec, pinot noir y otras, cada cepa le da al vino características diferentes, es por eso que si pruebas un malbec y lo comparas con un pinot noir, el último se sentirá más suave en el paladar. En el caso de un asado un malbec o un cabernet sauvignon que son cepas no tan suaves pueden ayudar a limpiar el paladar de la grasita que puede dejar la carne y además son cepas que no se dejarán opacar por el sabor de la carne, consiguiendo un equilibrio entre ambos y dándonos la mejor experiencia. Si quieres conocer más tips de maridaje te recomendamos leer el siguiente artículo “Maridaje tradicional y contemporáneo”
Conoce el vino
Conocer el vino puede ayudarnos a ser más acertados en la elección de un maridaje, pero en el caso de las ocasiones donde no hay comida de por medio, también es muy importante tener más información del vino debido a que este es el protagonista del momento y es esencial que le guste a las personas con las que estamos compartiendo. Ejemplos de este tipo de ocasiones pueden ser tardear con amigos, elegir un vino para un regalo, un brindis… En nuestra tienda virtual www.novili.com.co podrás encontrar vinografías que te hablarán de los sabores, aromas, ocasiones de consumo, región del vino y más, como está por ejemplo.
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También en nuestro canal de Youtube podrás encontrar contenido para aprender a conocer mejor los vinos, como por ejemplo este donde Oscar Pérez del equipo de Nóvili nos habla sobre las clásificaciones de los vinos en el Nuevo Mundo.
¿Qué dice la etiqueta?
Algo que puede ayudarnos mucho para conocer el vino es la etiqueta, allí podemos conocer un poco más sobre la cepa (tipo de uva) con la que está hecha el vino o si es una combinación de diferentes variedades, por ejemplo. La cepa nos puede dar pistas de los aromas y sabores que encontraremos, por ejemplo con el vino blanco, como el sauvignon blanc, podemos encontrar notas cítricas como la manzana verde y hierbas frescas, mientras que un vino blanco como el chardonnay puede regalarnos notas a piña, mantequilla o vainilla.
Otra información muy importante en la etiqueta es la región y el año de cosecha. El suelo en el que crecen las uvas es lo que lo hace único, no todos los suelos son iguales y eso lo podemos notar en los vinos, uvas que crecen cercanas al mar seguro van a llevar toques salinos y en el momento que probemos una copa de este vino podremos sentirlas. Para conocer más sobre lo que pueden decirte las etiquetas te invitamos a leer el siguiente artículo “Las etiquetas del vino: una guía para leerlas y entenderlas”
Finalmente te dejamos un último tip que te será de utilidad cuando vayas a comprar un vino. La experiencia con el vino es personal y no necesariamente los más caros son los vinos que deben gustarte, busca algo que se ajuste a tu presupuesto. En nuestra tienda virtual www.novili.com.co podrás encontrar un chat donde uno de nuestros expertos te ayudará a elegir lo mejor según la ocasión y lo que tienes pensado invertir en la compra, así que ¡no dudes en escribirnos!
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