Vino Blanco
¿Quieres saber si este artículo te va gustar? Escucha este pequeño abrebocas:
¡El vino blanco ha llegado a nuestro país y paladar para quedarse!
Cada vez somos más los colombianos que nos enamoramos de las cepas blancas, ¿Pero, por qué? Aquí podrás descubrir algunas pistas.
Por siglos nuestro paladar ha estado acostumbrado a los sabores dulces y afrutados, es por esto que un vino blanco se nos hace más familiar y fácil de tomar, sumado a que para nuestros climas (que a veces tienen temperaturas tan altas) su frescura y acidez particular lo convierten en un vino refrescante.
Así que si aún no estás familiarizado con el vino tinto y quieres empezar a educar tu paladar, tenemos un Kit perfecto para ti. Nuestro kit tiene 4 botellas de diferentes vinos blancos especialmente seleccionados para que puedas disfrutar uno a uno y nosotros te enseñamos cómo.
El tip estrella
Si apenas estas iniciando en este apasionante mundo del vino y has tenido más afinidad con las cepas blancas, este es nuestro orden sugerido.
¡Iniciemos!
Para iniciar: Un Pinot Blanco
Empecemos con uno ligero y delicado para tu paladar, que sea como una caricia para empezar. Por eso hemos elegido un Cantina Colli Euganei Pinot Blanco. Este vino de cepa 100% Pinot Bianco entrará a tu boca de forma suave, armoniosa y persistente.
– ¡Tomémonos una copa! Y consintamos nuestro paladar con Cantina Colli Euganei Pinot Blanco. Un vino que de los suelos de piedra caliza de las colinas Euganei saca su agradable nota mineral, convirtiéndolo así en el complemento perfecto de un delicioso plato de pasta en salsa de champiñones y queso.
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Segundo vino blanco: Un Sauvignon Blanc
Luego de esta primera copa, nuestro paladar está preparado para ir de viaje por la cordillera de los Andes en Chile y probar un vino de cepa 100% Sauvignon Blanc. Vas a encantarte con su frescura y acidez natural proveniente del Valle de Casablanca, una zona conocida por producir vinos herbosos gracias a su clima fresco.
– ¡Tomémonos una copa! De Montes Sauvignon Blanc, pues si hablamos de blancos sorprendentes, este es uno de ellos. Su color amarillo pálido casi transparente nos atrae a sentir su aroma fresco típico de la maracuyá y la piña que en una segunda aspiración permite sentir sus toques minerales tan costeros; Y cuando lo llevamos a boca, su suave y fresca acidez nos deja un largo final muy agradable. ¡Todo esto lo hace el mejor abrebocas para lo que viene!
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Antes de seguir con las recomendaciones, un dato curioso: ¿Sabías que una bodega californiana ha puesto en marcha una campaña mundial a favor de un nuevo emoji?
Si, es una campaña que apoya a todos los amantes del vino blanco, para que puedan referirse a su bebida preferida con un simple simbolito.
Ya fue presentada a Unicode (la compañía que define qué emojis podemos usar) y se espera una respuesta muy pronto porque como dice Maggie Curry, “Lo que falta no es la pasión del mundo por el vino blanco. Es simplemente el símbolo del mundo para el vino blanco” y nosotros estamos de acuerdo ¡Queremos ese emoji en nuestras vidas!
Tercer vino blanco: Un Chardonnay
Ya tu paladar ha disfrutado de dos cepas muy importantes para este mundo de los vinos blancos, pero es el momento perfecto para llegar a una de las más populares de todas las variedades de uva blanca: La Chardonnay, esta se caracteriza por ser totalmente contraria a las dos anteriores (Pinot y Sauvignon Blanc) debido a que es una uva de fruta compleja, con notas que van desde cítricos frescos hasta frutas tropicales muy estructuradas.
Número 3: Finca El Origen Estate Chardonnay– ¡Tomémonos una copa! De Finca El Origen Estate Chardonnay. Este vino nos adentra un poco más en la complejidad del mundo de los vinos blancos. Se produce en la Finca La Esperanza del Valle de Uco, con uvas cuidadosamente seleccionadas y cosechadas manualmente durante las horas más frescas de la mañana con el objetivo de conservar su esencia junto con sus aromas y sabores únicos.
¡Este Chardonnay joven, fresco y amigable es equilibrado de comienzo a fin!
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Último vino: Un Verdejo
¡Ahora sí!, hemos llegado al cuarto y último momento de este recorrido, ya nuestro paladar ha experimentado la ligereza y complejidad de tres cepas distintas y nos ha traído hasta aquí, hasta la cepa Verdejo, que aunque no es muy común para nosotros los colombianos, cuando la probamos, ¡nos encanta!
– ¡Tomémonos una copa! De Flor de Vetus Blanco. Este vino de gran carácter y frescura tiene un color amarillo luminoso con toques verdosos; un aroma fresco de alta intensidad aromática y gran expresividad; y un recuerdo a frutas tropicales con notas cítricas y minerales, acidez equilibrada, agradable paso por boca y persistente final.
¡Flor de Vetus Verdejo tiene todo el talento de la naturaleza!
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Este es el final de nuestro recorrido por el mundo de los vinos blancos en el que aprendimos de las cepas Pinot Bianco, Sauvignon Blanc, Chardonnay y Verdejo. Pero este viaje aún no termina, te invitamos a escalar el mundo de los vinos tintos y rosados , para que exploremos juntos nuevos aromas y sabores que sorprendan nuestro paladar.
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*Las piezas gráficas/fotos con la marca vinoconvino.com o Novili son de nuestra autoría.
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