Vermouth Rojo Yzaguirre
Te presentamos el vermouth rojo de una de las más prestigiosas productoras de vermouth en España, una que afuera tiene cada vez más seguidores, la bodega Yzaguirre. Conoce uno de los aperitivos que se ha tomado los bares del mundo por años y que aún ahora parece no pasar de moda. Una creación que para los amantes del los tragos clásicos o para los exploradores de sabores, puede ser un pedazo de cielo en el paraíso de los licores.
¿Qué es el vermouth?
Es una bebida que combina el vino y el ajenjo con una gran cantidad de botánicos, hierbas, raíces,cortezas, flores, frutas y especias. Este trago es un mix equilibrado entre lo dulce y lo amargo, el resultado de su sabor puede variar un poco según sus fabricantes. Es por ello que, además del vermouth rojo; que es el clásico, también podemos encontrar el blanco y rosado.
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Aunque el ajenjo es su ingrediente principal, dentro de su receta podemos encontrar alrededor de unos 80 botánicos, esos que con tan solo acercar un poco la nariz a la copa antojan nuestro paladar con su fragancia herbal y acaramelada.
Ver, oler y probar Vermouth Rojo Yzaguirre
En boca esta receta es todo un descubrimiento de sabores, la cantidad de ingredientes que tiene se sienten bailando en armonía en nuestro paladar. Pasamos por lo dulce, ácido, botánico, con sus sabores prolongados y envolventes. Si nos detenemos a mirarlo, sus colores anaranjados y terracotas nos pintan un paraíso mediterráneo. Ideal para esos amantes de los licores herbales y clásicos.
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¿Cómo tomarlo?
Puedes tomarlo como aperitivo, solo con hielo, decorar con una rodaja de naranja o algunas aceitunas. También puede ir acompañando cócteles como el negroni, una de las mezclas preferidas por los barman en todo el mundo. Si se te antoja algo de comer, las tapas pueden ser un parejo perfecto de este trago, incluso anchoas o chips, si deseas algo sencillo y fácil.
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Te dejamos con este video de nuestro CEO y explorador de sabores Daniel Calle donde nos hace un recorrido de sensaciones por el mundo de este Vermouth Rojo Yzaguirre.
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1 comment
el video que adjuntan es el de Montes Sauvignon Blanc y no el del Vermouth…