Izadi Larrosa
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Como cualquier vino, el rosé, debe transmitir la esencia de su uva y es por esto que el carácter frutal debe resaltar sin dejar a un lado el equilibrio entre frescura, sutilidad y generosidad.
Esta edición de vino rosé, es la forma en la que la Bodega Izadi alza la voz para dejar en alto los vinos rosados y un mensaje implícito que pretende pintarnos la vida de rosa.
Descubramos juntos la magia que trae en su interior esta botella.
¿Dónde nace Izadi Larrosa?
En 1.987 después de recorrer Ribera del Duero y Toro en busca de los mejores viñedos; Gonzalo Antón regresa a casa para descubrir en Villabuena un nuevo proyecto para Artevino, el grupo que había creado con sus socios, este sueño se llamaría Izadi y significa “naturaleza”.
Bodega Izadi.
Fue así como en el corazón de La Rioja Alavesa con casi 178 hectáreas, 70 de ellas propias; nació un triángulo de viñedos formado por 3 pequeños pueblos: Villabuena, Samaniego y Ábalos; compuesto por vides de aproximadamente cincuenta años de edad.
Desde el principio el amor por la naturaleza, honrada por el nombre mismo de la bodega, hicieron que el proceso creativo de sus vinos fuera muestra del respeto a esas tierras y seres que forman la Rioja.
Izadi, tiene una filosofía que la diferencia de las demás y guía la creación de cada uno de sus vinos: elegancia, finura y tradición. Tres características que sin duda experimentamos en cada trago de Izadi Larrosa.
La cepa Garnacha en los vinos rosados
Cepa Garnacha
Esta vigorosa cepa española que brota de las tierras de Aragón, Navarra, El Priorat y la Rioja, ha recorrido el mundo buscando nuevas tierras para crecer y así llegar a cada vez más paladares. Desde ese momento ha ido dejando parte de su ser en países como Francia, Portugal, Italia, Grecia, México, África del Sur, California, Chile y Australia.
Ha sido usada principalmente en vinos tintos, por lo que se cree que la uva Garnacha solo produce esta clase de vinos, sin embargo se descubrió que su versatilidad podía producir vinos blancos, rosados y espumosos que enamoran los paladares, un ejemplo de esto es nuestro Izadi Larossa.
Izadi Larrosa. Una obra de arte hecha con pincel de 100% uva garnacha.
Esta obra de arte, nace en las manos de una de las mejores enólogas de Izadi, Ruth Rodriguez y está compuesta por el sabor único que da la uva Garnacha, proveniente de cepas viejas de viñedos situados a 790 metros sobre el nivel del mar que han estado expuestos a casi 2.370 horas de Sol.
Vino Izadi Larrosa
Como resultado de este proceso de creación se da vida a un vino elegante color rosa palo con aromas frescos de fruta blanca; La pera, cereza y manzana dejan un paso por boca ligero, agradable y sutil, acompañados por un persistente recuerdo de acidez que transmite todo el sabor seductor de Rioja Alavesa.
Este vino florece cada 14 de febrero para San Valentín y puede seducirnos con solo ver la botella. Es todo un regalo para los amantes del vino rosado, quienes se hicieron escuchar para coronarlo en los Premios Verema 2.017 como El Mejor Rosado del Año en España.
Vinografia Izadi Larrosa-blog vinoconvino
Izadi Larrosa en tu paladar
Hay distintas formas de disfrutar este vino elegante y sutil. Si quieres aprovechar todo su potencial permite que se exprese sirviéndolo bien frío, a eso de los 8° o 10° C.
¿Con qué maridar un Izadi Larrosa?
- Carnes blancas
- Arroces
- Pizza
- Paella
- Pastas
- Risottos
- Mariscos
¿Qué tal entonces un Rosé nacido en Izadi? Una combinación que nos ha llevado a definirlo como la excusa perfecta para cerrar los ojos y saborearnos “La Vie en Rosé”
*Las piezas gráficas/fotos con la marca vinoconvino.com o Novili son de nuestra autoría.
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