Lambrusco y Placer en cada bocado: un maridaje con estilo.
Descubre cómo maridar un Lambrusco con quesos, embutidos, cocina italiana y postres. Guía fácil para disfrutar este vino espumoso italiano al máximo.
¿Qué es el Lambrusco?
El lambrusco es un vino de origen italiano caracterizado por ser espumoso, de un llamativo color rojo y con graduación baja de alcohol (por lo general, oscila entre los 8-10% de alcohol por volumen). Toma el nombre de la uva con la que se elabora, procedente de 4 zonas en Emilia-Romaña y una en Lombardía (áreas de Módena, Parma, Reggio Emilia y Mantua). Vino Lambrusco Cleto Chiarli: conquistando a los colombianos
Tipos de Lambrusco: seco, semiseco, dulce.
Características principales: ligero, burbujeante, afrutado, bajo en taninos, ideal para principiantes, versatilidad para maridar desde entradas hasta postres.
Entre Burbujas y Sabores: ¿Con Qué Acompañar un Buen Lambrusco?
Elegante y vibrante, el Lambrusco es mucho más que un vino espumoso italiano: es una invitación al disfrute. Con sus burbujas juguetonas, su perfil afrutado y su frescura inconfundible, este vino conquista paladares alrededor del mundo, tanto en ocasiones informales como en encuentros más sofisticados.
Pero su verdadero encanto se revela cuando se acompaña con los sabores adecuados. En este recorrido sensorial te enseñaremos con qué platos combina mejor, desde quesos curados y embutidos tradicionales hasta postres que sorprenden. ¿Listo para descubrir cómo lograr un maridaje perfecto que resalte cada nota del Lambrusco? Sigue leyendo y déjate llevar por esta armonía entre burbujas y sabores.
Quesos que combinan a la perfección
Parmigiano Reggiano, gorgonzola dulce, queso de cabra.
Lambrusco Cleto Chiarli IGT Tinto, con su frescura, burbujas y notas afrutadas, es el compañero ideal para una gran variedad de quesos. Su acidez limpia el paladar entre bocados y equilibra la grasa y salinidad de quesos curados como el Parmigiano Reggiano o el Gorgonzola. Ya sea con quesos duros, cremosos o azules, realza los sabores sin opacarlos, creando una armonía deliciosa y sorprendente.
Embutidos y carnes que realzan su sabor
Chorizo Vela, Jamón Ibérico, Jamón Serrano, Salami, Costillas BBQ.
Lambrusco Cleto Chiarli IGT Tinto es el aliado perfecto para los embutidos italianos como el prosciutto, el salami o la mortadela. Su efervescencia y acidez equilibran la grasa y salinidad de estos productos curados, mientras que sus notas a frutos del bosque como fresas, arándanos y notas de manzana verde realzan los sabores intensos sin saturar el paladar. El resultado: un maridaje vibrante, sabroso y auténticamente italiano.
Cocina italiana: un clásico infalible
Pizza, Lasagna, Pasta con tomate o boloñesa.
Lambrusco Cleto Chiarli IGT Tinto, es un vino alegre y versátil que brilla junto a los sabores clásicos de la cocina italiana. Su burbujeo refrescante y sus notas a frutos del bosque como fresas, arándanos y notas de manzana verde, armonizan con platos como pizzas, pastas al horno y lasañas, equilibrando la intensidad de las salsas, los quesos y las carnes. Es un vino que realza la experiencia sin opacar los ingredientes, aportando ligereza y un toque festivo a cada bocado.
Postres perfectos para compartir
Tartas de frutos rojos, mousse de chocolate, fresas.
Lambrusco Cleto Chiarli IGT Rosado es ideal para acompañar postres gracias a sus burbujas suaves y notas de frutos rojos. Combina maravillosamente con tartas de frutos, mousse de chocolate y fresas. Su dulzor equilibrado y frescura evitan que el postre resulte empalagoso, creando un cierre perfecto y elegante para cualquier comida.
Consejos para servir tu Lambrusco
- Servir frío (entre 8° y 12°C).
- los sabores y aromas de este vino espumoso se expresan mejor si lo sirves en una copa tipo flauta o tulipán
- Perfecto para una fiesta con amigos o reuniones familiares.
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