Propósitos 2021
Para esos wine lovers, amantes de la gastronomía y los buenos licores que aún no tienen muy claros sus propósitos 2021, ¡aquí algunas buenas ideas!
Antes de comenzar, ¡algunos consejos para cumplir tus resoluciones!
¿Cuántas veces has hecho tu lista de propósitos y al final del año no has cumplido ni uno? Aquí algunos tips para que este año sea diferente:
- Proponte una meta que sea posible cumplir, ¿cómo así?, por ejemplo, quizá poner en tu lista un propósito como aprender 4 nuevos idiomas no es muy realista si cuentas con poco tiempo para hacerlo, quizá puedas comenzar con uno o dos, proponte metas que puedas cumplir.
- Ponte límites de tiempo para cumplir tus propósitos, sino terminarás postergándolos una y otra vez.
- Decirle a un amigo tu propósito y que este pueda estar pendiente de tu proceso puede ayudar mucho; a veces el que haya alguien más observándonos, hace que nos esmeremos un poco más en cumplir nuestras metas.
Ahora que ya conoces el secreto para que tus propósitos de 2021 sean un éxito, ¡es hora de comenzar!
3 propósitos 2021 para los amantes de los licores y la gastronomía
1. Conviértete en un experto de la coctelería
¿Alguna vez te has soñado detrás de la barra, jugando con la ginebra y otros ingredientes o agitando el shaker antes de servir un delicioso cóctel? Si la respuesta es sí, ¡este propósito es para ti! Para convertirte en el bartender de tu grupo de amigos o familia, puedes comenzar por conocer algunos de los elementos principales de la coctelería e ir catando algunos de tus cócteles favoritos, ¿es este cóctel un aperitivo o tiene una combinación de elementos que lo hacen refrescante, de toques amargos, cítricos o dulces?, ¿logras identificar cuáles son estos elementos?
Finalmente, después de conocer un poco lo básico y analizar lo más cercano a ti, puedes tomar un curso de coctelería, puedes comenzar por algo muy básico. En 2020 en Nóvili, tuvimos el placer de compartir junto a nuestros amigos del brindis la experiencia de cursos de coctelería virtuales, como Bar Nóvili In House. Además, a través de los en vivos de nuestras redes sociales, contamos con la presencia de invitados especiales, expertos de la coctelería que nos contaron algunos de sus secretos; aquí te dejamos nuestro en vivo sobre el cóctel Negroni, uno de los clásicos de la coctelería que de seguro te encantará. Te recomendamos este año estar muy pendiente, ¡pues tendremos más de esto!
2. Aprende a cocinar
Si eres de los que siempre se ofrece para hacer el asado, o cocinar para la familia y los amigos, quizá este año quieras subir un escalón más y aprender un poco más a fondo sobre el arte de la gastronomía. En la cocina como en todo, la práctica es muy importante a la hora de aprender, pero también es esencial conocer un poco de teoría, no tiene que ser aburrido, en internet podrás encontrar muchos documentales sobre gastronomía o videos donde chefs profesionales te darán sus tips, esta es una buena forma de comenzar.
“Sal, grasa, ácido, calor”, es una miniserie de cuatro capítulos donde una cocinera reconocida mundialmente, autora de libros de gastronomía, Samin Nosrat, nos lleva por el mundo para descubrir por qué estos tres elementos son tan importantes en la cocina y lo que podremos lograr con ellos. ¡Anímate a verla!, conocerás datos muy interesantes que te podrán ayudar a dar tus primeros pasos.
Este año, en Nóvili tendremos más experiencias gastronómicas para ti, donde te daremos algunos tips de cocina y podrás disfrutar de los mejores platos y sus maridajes. Por el momento te dejamos con la entrevista que le hicimos a el reconocido Chef colombiano Juan Felipe Camacho, conoce sobre sus inicios, quizás puedes encontrar algo de inspiración.
Después de recoger los buenos consejos de expertos, comienza con tu primera receta, elige ese plato que te llame la atención, pero que a la vez sea sencillo, tanto como para ser tu primer paso. Es importante ser muy paciente al inicio, seguir practicando y experimentando con este primer plato, hasta que logres eso que siempre has soñado.
Encuentra aquí —> Sobre el maridaje y con qué acompañar tus platos <—-
3. Aprende más sobre tus licores favoritos
¿Quieres convertirte en un experto del vino, el whisky, el mezcal? Sea cuál sea ese licor del que quieres aprender un poco, recuerda que la experiencia es muy importante, servir el licor en una copa o vaso y dejar que tus sentidos le hagan preguntas, ¿cuál es su textura?, ¿cuáles son sus aromas?, ¿por qué están allí?, ¿cómo se siente en el paladar cuando lo tienes en boca y después?
Por otro lado, te ayudará consultar un poco sobre el licor y cómo es creado, si estás comenzando en el mundo del vino por ejemplo, te recomendamos esta guía para principiantes donde te contamos cómo puedes ir aprendiendo y poco a poco subir de nivel . En nuestro blog, podrás encontrar artículos sobre vino, mezcal, ginebra entre otros. Además te invitamos a explorar nuestro IGTV en Instagram, allí verás entrevistas a expertos importantes de la industria sobre diferentes tipos de licores.
¿Qué tal te parecieron nuestros propósitos 2021? ¿Algún otro que tengas en mente? Si deseas participar en alguna de nuestras experiencias Nóvili, escríbenos en los comentarios, así te tendremos en cuenta para que puedas acompañarnos la próxima vez.
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