maridaje regional

Tipos de maridaje: Maridaje tradicional VS Maridaje contemporáneo En el maridaje se unen diferentes elementos, el primero de estos es conocer bien el plato que tenemos en frente y preguntarnos…

¿Maridaje? Un concepto común pero que a su vez nos resulta casi místico, nos genera preguntas y confusión. Hoy queremos hacerlo simple y explicarles de qué se trata para que…