Poggiotondo Chianti
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¿Sabes lo que es un vino orgánico? En octubre podrás descubrirlo con nuestro recomendado del mes, Poggiotondo Chianti y seguro este será un gran comienzo.
¿Conoces la bodega Poggiotondo? ¡Te contamos un poco!
En 1968 Carlo Antonini compró una tierra para vivir en el corazón de La Toscana, en la Provincia de Florencia; una gran extensión de tierra que pertenecía al Conti Guidi (familia de nobles) y que era rica en fósiles de tierra caliza. Años después el hijo de Antonini, Alberto, que compartía el mismo amor que su padre por el mundo del vino decidió con su esposa Alessandra honrar la tradición de esta reconocida región italiana dando vida a vinos de excelente calidad que nos prometen siempre sabores y sensaciones inolvidables.
Alberto Antonini
Alberto Antonini es un nombre que resuena en el mundo del vino, su experiencia como enólogo ha servido a diferentes bodegas alrededor de todo el mundo, como por ejemplo Altos Las Hormigas, que sin duda nos sorprende cada vez con sus combinaciones de las mejores uvas malbec de Argentina.
Hace varios años Poggiotondo decidió cuidar más la vida de la tierra y del vino, después de esto comenzó a transformarse para volver a lo tradicional y dejaron de usar técnicas modernas como por ejemplo los fertilizantes artificiales animando a la tierra a protegerse por sí misma. Por eso desde el 2014, Poggiotondo tiene certificación en la creación de vinos orgánicos, así que si quieres probarlos un enólogo reconocido y un sello de calidad son la mejor combinación para tener una primera experiencia para recordar.
Viñedo Poggiotondo
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Poggiotondo Chianti, un vino lleno de vida
Este vino creado por una tierra llena de vida nos ofrece lo mejor de la cepa sangiovese, una de las más apreciadas cepas en la toscana. Poggiotondo Chianti nos enamora con su color carmesí y sus aromas a frutos rojos y toques herbales, ¡explora sus maridaje y deja que te sorprenda!
Vinografía Poggiotondo Chianti
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Maridaje: ¿cómo acompañarlo?
Maridaje tradicional y contemporáneo.
- Carnes rojas.
- Carnes blancas (cerdo y pollo)
- Mariscos y pescados.
Maridaje regional.
- Pastas a la boloñesa
- Lasaña y pizza a base de tomate.
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Este mes de octubre la naturaleza será la protagonista y nosotros disfrutaremos lo mejor de ella en una copa. ¡Cheers!
*Las piezas gráficas/fotos con la marca vinoconvino.com o Novili son de nuestra autoría.
