{"id":7643,"date":"2023-06-15T09:30:16","date_gmt":"2023-06-15T14:30:16","guid":{"rendered":"https:\/\/novili.com.co\/blog\/?p=7643"},"modified":"2023-06-15T09:30:16","modified_gmt":"2023-06-15T14:30:16","slug":"mix-match-de-maridaje-con-vino-9-combinaciones-estrella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/novili.com.co\/blog\/mix-match-de-maridaje-con-vino-9-combinaciones-estrella\/","title":{"rendered":"Mix & Match de maridaje con vino: 9 combinaciones estrella"},"content":{"rendered":"

Maridaje con vino<\/span><\/p>\n

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Si eres un amante de la gastronom\u00eda y el buen vino seguro entender\u00e1s cuando decimos que no hay nada mejor que la sensaci\u00f3n de degustar un sabroso plato de comida, junto a esa copa de vino que lleva nuestra experiencia a otro nivel. Ese momento en el que logramos el maridaje perfecto, que nos eleva por las nubes a trav\u00e9s de una sinfon\u00eda de aromas y sabores que nos permite tocar el cielo con los sentidos, ese que nos hace decir \u201chummm, \u00a1que delicia!\u201d. Es por eso que hoy hemos querido crear una lista de Mix & Match de maridajes con vino, aqu\u00ed podr\u00e1s encontrar algunos de los mejores maridajes seg\u00fan el plato, una ayudita para esos d\u00edas de celebraci\u00f3n en los que queramos darnos una experiencia gastron\u00f3mica inolvidable. \u00a1Comencemos!<\/span><\/p>\n

Mix & Match con vino para platos colombianos\u00a0<\/b><\/span><\/h2>\n

Si lo que quieres es disfrutar de lo casero, de los sabores y aromas de nuestras tierras, aqu\u00ed unos vinitos que ir\u00edan muy bien.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

\"Maridaje<\/p>\n

1. Bandeja paisa<\/b><\/h3>\n

Este plato t\u00edpico de Antioquia cuenta con una riqueza de sabores importante, es por eso que debemos elegir un vino que no sea opacado y en cambio complemente los sabores fuertes de las carnes y el frijol. Un vino de<\/span> uva syrah<\/span><\/a> puede ser la pareja perfecta, te recomendamos probarlo con<\/span> Remus Tinto Roble Syrah<\/span><\/a>, un vino colombiano de la m\u00e1s alta calidad, s\u00ed le\u00edste bien \u201ccolombiano\u201d, porque en nuestro pa\u00eds tambi\u00e9n se crean buenos vinos. Conoce m\u00e1s sobre Remus,<\/span> aqu\u00ed<\/span><\/a>.\u00a0<\/span><\/p>\n\n

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2. Ajiaco\u00a0<\/b><\/h3>\n

El vino hecho de la uva blanca<\/span> chardonnay<\/span><\/a> puede ser el complemento perfecto para un buen ajiaco bogotano, sus toques frutales como los del melocot\u00f3n suman de forma arm\u00f3nica a los ingredientes de este plato t\u00edpico, adem\u00e1s su equilibrada acidez nos ayuda a contrarrestar su untuosidad. Te recomendamos probarlo con<\/span> Montes Classic Series Chardonnay.<\/span><\/a>\u00a0<\/span><\/p>\n\n

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3. Lechona<\/b><\/h3>\n

Si eres amante de la lechona, debes probar el perfecto maridaje entre este plato colombiano y un buen vino<\/span> tempranillo<\/span><\/a>. Como te podr\u00e1s dar cuenta, este es un plato en el que el sabor del cerdo y los dem\u00e1s ingredientes son muy protagonistas, por eso necesitan un vino que pueda estar a la altura; en este caso un tempranillo espa\u00f1ol no solo se pone al nivel de los sabores del plato sino que tambi\u00e9n limpia nuestro paladar de la grasa que nos aporta el cerdo. Para maridar una lechona te recomendamos un vino como<\/span> Hacienda L\u00f3pez de Haro Reserva<\/span><\/a>.\u00a0<\/span><\/p>\n\n

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Mix & Match con vino para los amantes de los Mariscos<\/b><\/span><\/h2>\n

Si eres un o una apasionada de la comida de mar, aqu\u00ed algunas ideas de maridaje que te encantar\u00e1n.\u00a0<\/span><\/p>\n

\"Con<\/p>\n

1. Salm\u00f3n a la plancha\u00a0<\/b><\/h3>\n

El sabor de un buen salm\u00f3n asado y una buena copa de un suave tinto como el pinot noir es una experiencia que querr\u00e1s probar. Aunque es un vino tinto, el<\/span> pinot noir<\/span><\/a> es una de esas uvas que crean tintos muy delicados con el paladar, es por eso que es una buena opci\u00f3n para acompa\u00f1ar los finos sabores de un plato como este y agregarle un toque extra muy interesante gracias a sus notas frutales. El match perfecto para este plato ser\u00e1 entonces un vino como<\/span> Montes Selecci\u00f3n Limitada Pinot Noir.\u00a0<\/span><\/a><\/p>\n\n

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2. Paella de mariscos<\/b><\/h3>\n

\u00bfSabes qu\u00e9 es el<\/span> maridaje regional<\/span><\/a>?, es ese tipo de maridaje que logra combinaciones entre la gastronom\u00eda de una regi\u00f3n con los vinos de esa regi\u00f3n, es decir, en este caso, la paella de mariscos es un plato espa\u00f1ol que va muy bien con la uva tempranillo t\u00edpica de Espa\u00f1a. En teor\u00eda, los vinos de un lugar son creados para complementar y realzar los sabores y aromas de su propia gastronom\u00eda, es por eso que para maridar una Paella de mariscos, un vino como<\/span> Legado Mu\u00f1oz Tempranillo<\/span><\/a> ser\u00e1 un elecci\u00f3n m\u00e1s que perfecta.\u00a0<\/span><\/p>\n\n

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3. Risotto de camarones<\/b><\/h3>\n

Esta combinaci\u00f3n dice Italia por todas partes y si adem\u00e1s te gusta la comida de mar este maridaje te encantar\u00e1. El risotto es uno de los platos italianos preferidos de muchos, por eso no pod\u00eda faltar en nuestra lista. Si deseas elegir el compa\u00f1ero perfecto para un plato como este, te recomendamos un vino italiano como<\/span> Cantina Colli Euganei Pinot Grigio IGT<\/span><\/a>, porque no solo es lo suficientemente suave como para no competir con los sabores del risotto, sino que tambi\u00e9n refresca nuestro paladar y enriquece la experiencia con sus toques algo c\u00edtricos.\u00a0<\/span><\/p>\n\n

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Mix & Match con vino para los apasionados por las carnes\u00a0<\/b><\/span><\/h2>\n

Y entre nuestros maridaje predilectos no puede faltar el de vino con un buen corte de carne. Aqu\u00ed te dejamos algunas ideas de maridaje para repetir una y otra vez.\u00a0<\/span><\/p>\n

\"Vino<\/p>\n

1. Costillas a la BBQ<\/b><\/h3>\n

Entre los vinos favoritos de la parrilla esta<\/span> cabernet sauvignon<\/span><\/a> y es de nuestros preferidos a la hora de maridar unas ricas costillas a la BBQ, \u00bfpor qu\u00e9?, es suficientemente fuerte en todas sus caracter\u00edsticas incluido el sabor para combinar con el sabor ahumado y este tipo de carne, adem\u00e1s su porcentaje de acidez nos ayuda a limpiar nuestro paladar de las caracter\u00edsticas grasas de este plato. Vino recomendado,<\/span> Kaiken Ultra Cabernet Sauvignon<\/span><\/a>.\u00a0<\/span><\/p>\n\n

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2. Bistec a las brasas\u00a0<\/b><\/h3>\n

\u00a1No podemos hablar de parrilla sin hablar de malbec! La<\/span> uva malbec<\/span><\/a> crea vinos tintos fuertes que adem\u00e1s estar a la altura de la potencia de la grasa y el sabor de la carne, tambi\u00e9n le aporta unas notas especiadas al plato que enriquecen much\u00edsimo la experiencia y m\u00e1s si vas a acompa\u00f1ar la carne de un rico chimichurri. Te recomendamos para este plato un<\/span> Finca El Origen Malbec<\/span><\/a>.<\/span><\/p>\n\n

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3. Guiso de ternera\u00a0<\/b><\/h3>\n

La carne de ternera es m\u00e1s tierna y su sabor es menos fuerte en comparaci\u00f3n con otras carnes, por eso un tinto suave como un<\/span> merlot<\/span><\/a> puede ser el match ideal, un parejo perfecto que agregar\u00e1 otros ingredientes para mejorar la experiencia, algunas notas de frutos rojos como la ciruela aparecer\u00e1n en escena para multiplicar el placer de cada bocado. Para este caso, te recomendamos un vino merlot como<\/span> Barollo Frater Rosso<\/span><\/a><\/p>\n\n

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El maridaje es un juego para disfrutar en el que podemos experimentar una y otras vez, haciendo Mix & Match entre diferentes platos y botellas de vino para encontrar ese parejo perfecto para ti. En este art\u00edculo te dejamos algunos de nuestros recomendados, sin embargo existe un mar de posibilidades con las que t\u00fa podr\u00e1s jugar y disfrutar en casa. Recuerda que si est\u00e1s buscando los mejores vinos para encontrar el match perfecto para tu plato en tu tienda de vinos y licores favorita,<\/span> www.novili.com.co<\/span><\/a> podr\u00e1s encontrarlos.<\/span><\/p>\n

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\"Bono<\/a>

Bono 12%off tenda N\u00f3vili<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Maridaje con vino Si eres un amante de la gastronom\u00eda y el buen vino seguro entender\u00e1s cuando decimos que no hay nada mejor que la sensaci\u00f3n de degustar un sabroso…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":7647,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[716,6,18],"tags":[1142,711,999,173,265],"class_list":["post-7643","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aprende-de-licores","category-botellas-por-probar","category-maridajes-recomendados","tag-compania","tag-gastronomia","tag-licores","tag-maridaje","tag-vino"],"yoast_head":"\nMix & Match de maridaje con vino: 9 combinaciones estrella<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"\u00bfAmante de la gastronom\u00eda? 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