{"id":7242,"date":"2022-09-08T08:33:39","date_gmt":"2022-09-08T13:33:39","guid":{"rendered":"https:\/\/novili.com.co\/blog\/?p=7242"},"modified":"2022-09-07T08:35:24","modified_gmt":"2022-09-07T13:35:24","slug":"diccionario-de-cocteleria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/novili.com.co\/blog\/diccionario-de-cocteleria\/","title":{"rendered":"Diccionario de cocteler\u00eda para beginners"},"content":{"rendered":"

Diccionario de cocteler\u00eda<\/span><\/p>\n

\n

El mundo de la cocteler\u00eda es tan rico en palabras y t\u00e9rminos llenos de armon\u00eda que hacen que todo suene tan bonito, nos sentimos envueltos por la experiencia cuando nuestro bartender favorito comienza con el espect\u00e1culo de crear ese c\u00f3ctel que tanto amamos, algo que puede ser todo un show; pero qu\u00e9 significan todas esas palabras\u2026 dash, garnish, \u00bflas has escuchado? Qu\u00e9date porque te contamos qu\u00e9 significan estas y otras m\u00e1s en nuestro diccionario de cocteler\u00eda para beginners.\u00a0<\/span><\/p>\n

Diccionario de cocteler\u00eda para beginners<\/b><\/span><\/h2>\n

\"Qu\u00e9<\/p>\n

Dash:<\/b>\u00a0<\/span><\/h3>\n

Lo podr\u00e1s ver muchas veces en recetas de c\u00f3cteles, dar un dash de algo, es agregar una cierta cantidad de este ingrediente a nuestro c\u00f3ctel; \u00bfqu\u00e9 cantidad?, la cantidad que se da al inclinar la botella en un movimiento r\u00e1pido, es solo una peque\u00f1a medida (un aproximado de 6 a 8 gotas del ingrediente).\u00a0<\/span><\/p>\n

Garnish:\u00a0<\/b><\/h3>\n

Es todo lo que tiene que ver con la decoraci\u00f3n del c\u00f3ctel, esos ingredientes extras que nos regalan una experiencia visual m\u00e1s atractiva; una rodaja de naranja, hierbas o sombrillas por ejemplo.\u00a0<\/span><\/p>\n

Twist:\u00a0<\/b><\/h3>\n

Es la c\u00e1scara de un c\u00edtrico, naranja o lim\u00f3n por ejemplo, que suele apretarse con suavidad para que aromatice un poco nuestro c\u00f3ctel. Normalmente se utiliza tambi\u00e9n al final para decorar.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

\"Tipos<\/p>\n

Onza:\u00a0<\/b><\/h3>\n

La onza es una unidad de medida que se utiliza mucho para describir las cantidades de ingrediente que lleva una receta. Puedes verla tambi\u00e9n con la abreviaci\u00f3n \u201cOz\u201d; pero\u2026 \u00bfte ha pasado que quieres preparar ese c\u00f3ctel que tanto te gusta en casa pero no tienes un medidor en onzas?, si este es tu caso, aqu\u00ed te dejamos un tip, una onza equivale a dos cucharadas; ahora la pr\u00f3xima vez que te pase, sabr\u00e1s resolverlo como un experto.\u00a0<\/span><\/p>\n

Shaker o Coctelera:<\/b><\/h3>\n

Seguro ya has visto a alg\u00fan bartender agitando para arriba y para abajo un recipiente de acero inoxidable, \u00e9sta es la coctelera o shaker; nos sirve como vaso para preparar nuestro c\u00f3ctel antes de servirlo o incluso para agitarlo en caso de necesitarlo. Existen diferentes tipos de cocteleras, entre ellas la boston, la manhattan y la francesa.<\/span><\/p>\n

\"Tipos<\/p>\n

Hielo:<\/b><\/h3>\n

El hielo es uno de los ingredientes m\u00e1s importantes en la cocteler\u00eda. \u00bfSabes que los hay de diferentes tipos?, debes elegir el tipo de hielo adecuado si quieres tener la mejor experiencia en tu coctel. Aqu\u00ed te contamos un poco sobre los tipos de hielo:<\/span><\/p>\n