{"id":7234,"date":"2022-08-24T11:06:08","date_gmt":"2022-08-24T16:06:08","guid":{"rendered":"https:\/\/novili.com.co\/blog\/?p=7234"},"modified":"2022-08-24T13:55:46","modified_gmt":"2022-08-24T18:55:46","slug":"que-son-los-bitter-en-la-cocteleria-explicacion-para-dummies","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/novili.com.co\/blog\/que-son-los-bitter-en-la-cocteleria-explicacion-para-dummies\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 son los bitter en la cocteler\u00eda?: explicaci\u00f3n para dummies"},"content":{"rendered":"

Qu\u00e9 son los bitter\u00a0<\/span><\/p>\n

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\u00bfAlguna vez has tomado un Spritz, un Negroni o alg\u00fan otro c\u00f3ctel que te haya dado la sensaci\u00f3n de cierto amargor en el paladar?, puede que el bartender haya utilizado para crear ese c\u00f3ctel una bebida conocida como \u201cBitter\u201d, \u00bfsabes qu\u00e9 son los \u00abBitter\u00bb?, nada m\u00e1s y nada menos que uno de los mejores aliados del mundo de la cocteler\u00eda, hoy te contaremos todo sobre ellos.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 son los bitter y c\u00f3mo tomarlos?<\/b><\/span><\/h2>\n

\u201cBitter\u201d significa amargo, \u00bfpero qu\u00e9 significa esto en la cocteler\u00eda? Los bitter son bebidas muy arom\u00e1ticas creadas de hierbas, flores, especias, frutas y hasta ra\u00edces maceradas en alcohol que luego son infusionadas,\u00a0 han sido utilizadas desde hace mucho tiempo para ser combinadas con otros licores. De hecho en la actualidad son uno de los grandes aliados de la cocteler\u00eda para darle a los c\u00f3cteles ese toque extra en aromas y hierbas.\u00a0<\/span><\/p>\n

\"\u00bfQu\u00e9<\/p>\n

Su porcentaje alcoh\u00f3lico puede variar, puede rondar desde los 45% hasta tener alrededor de un 11%. Como ya lo mencionamos arriba, los bitter hacen un perfecto match con otras bebidas, es por eso que podemos tomarlo en c\u00f3cteles como el Negroni, Spritz o incluso, en el caso de aquellos amargos bajos en alcohol, podemos tomarlos con hielo como aperitivo.\u00a0<\/span><\/p>\n

Los Bitter: un poco de su historia<\/b><\/span><\/h2>\n

Aunque puedas estar pensando que es algo nuevo porque no solemos escuchar mucho su nombre, su historia se remonta muchos siglos atr\u00e1s, de hecho hay rastros de los primeros bitter en las costumbres egipcias. M\u00e1s adelante volvemos a saber de ellos, cuando en la edad media se hizo popular como bebida medicinal, una infusi\u00f3n de hierbas, especias, flores y ra\u00edces, a la que luego se le fue a\u00f1adiendo alcohol.\u00a0<\/span><\/p>\n

\"Historia<\/p>\n

Para el siglo XIX este tipo de bebidas ya se hab\u00edan vuelto populares en Europa como una forma de darle un toque especial a otros licores como el vino por ejemplo y no tard\u00f3 en saltar el mar para ser conocido en todo el mundo.\u00a0<\/span><\/p>\n

Nuestro recomendado: Luxardo Bitter\u00a0<\/b><\/span><\/h2>\n

Luxardo siempre nos ha sorprendido con su amplio abanico de licores de la mejor calidad y sus bitter no son la excepci\u00f3n. En la casa Luxardo puedes encontrar dos tipos de bitter, el<\/span> Bianco<\/span><\/a> y el<\/span> Rosso<\/span><\/a>.\u00a0<\/span><\/p>\n

Luxardo Bitter Rosso<\/b><\/h3>\n

Un amargo de color carmes\u00ed, muy herbal con toque de ajenjo, perfecto para acompa\u00f1ar un Spritz al estilo N\u00f3vili (en este<\/span> video<\/span><\/a> te ense\u00f1amos c\u00f3mo prepararlo) o un cl\u00e1sico Negroni.\u00a0<\/span><\/p>\n

\"Bitter<\/p>\n\n

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Luxardo Bitter Bianco\u00a0<\/b><\/h3>\n

Un amargo de color transparente con toques c\u00edtricos. Si eres un amante de los c\u00f3cteles mexicanos debes probar un Paloma Bianco con este bitter, le dar\u00e1 un toque arom\u00e1tico muy especial.<\/span><\/p>\n

\"Comprar<\/p>\n\n

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\u00bfYa te qued\u00f3 claro qu\u00e9 son los \u00abBitter\u00bb? Si no te qued\u00f3 claro, te invitamos a pasar a la pr\u00e1ctica, es la mejor forma de aprender, puedes comenzar por probar alguno de nuestros recomendados, Luxardo Bitter, recuerda que puedes encontrarlos en N\u00f3vili, tu tienda de licores favorita en Colombia,<\/span> www.novili.com.co<\/span><\/a> .<\/span><\/p>\n

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\"Bono<\/a>

Bono 12%off tenda N\u00f3vili<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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