{"id":7093,"date":"2022-05-26T14:51:51","date_gmt":"2022-05-26T19:51:51","guid":{"rendered":"https:\/\/novili.com.co\/blog\/?p=7093"},"modified":"2022-05-31T16:47:02","modified_gmt":"2022-05-31T21:47:02","slug":"historia-montes-wines-y-novili-asi-comenzo-todo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/novili.com.co\/blog\/historia-montes-wines-y-novili-asi-comenzo-todo\/","title":{"rendered":"Historia Montes Wines y N\u00f3vili : as\u00ed comenz\u00f3 todo"},"content":{"rendered":"

Historia Montes Wines y N\u00f3vili\u00a0<\/span><\/p>\n

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Hace 21 a\u00f1os comenz\u00f3 la historia de una amistad que ha tra\u00eddo a las mesas de los colombianos algunos de los mejores vinos Premium de Chile; la amistad entre N\u00f3vili y Montes Wines, una de las marcas de vinos m\u00e1s admiradas en el mundo, seg\u00fan Drinks International.<\/span><\/p>\n

Alrededor del vino se tejen historias, narrativas que nos envuelven con su magia y entrelazan amistades; a veces encuentros casuales de dos copas o m\u00e1s, se convierten en relaciones s\u00f3lidas que duran a\u00f1os, como \u00e9sta que les contaremos el d\u00eda de hoy. \u00bfSabes c\u00f3mo comenz\u00f3 esta historia entre N\u00f3vili y Montes Wines?, \u00bfno?, \u00a1acomp\u00e1\u00f1anos!<\/span><\/p>\n

Historia Montes Wines y N\u00f3vili : as\u00ed comenz\u00f3 todo<\/b><\/span><\/h2>\n

\"Daniel<\/p>\n

La historia comienza as\u00ed, Doble V\u00eda Comunicaciones, que a\u00f1os despu\u00e9s pas\u00f3 a ser Vinos Nobles y que actualmente conoces como N\u00f3vili; naci\u00f3 gracias a la uni\u00f3n de unos compa\u00f1eros de toda la v\u00edda, que decidieron jugar a los emprendedores y buscar la forma para crear algo propio. Entre una y otra idea que iba y ven\u00eda, se dieron cuenta que: \u201cSi estamos rodeados de este mundo de gastronom\u00eda y el buen vivir, \u00bfpor qu\u00e9 no buscamos algo af\u00edn a este mundo?, y fue cuando pensamos -vino-\u201d, dice Daniel Calle, CEO de N\u00f3vili, recordando aquel momento.<\/span><\/p>\n

Por ese entonces, hace 21 a\u00f1os, los buenos vinos estaban reservados para la capital del pa\u00eds y en los restaurantes de Medell\u00edn y las dem\u00e1s ciudades no ten\u00edan muchas opciones para disfrutar de tal placer; esto dio a este peque\u00f1o grupo de so\u00f1adores; entre los que se encontraba Anita Botero, que en ese entonces ya ten\u00eda su restaurante La Cafetiere, una raz\u00f3n m\u00e1s para continuar.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u2013> \u00a1Conoce c\u00f3mo Vinos Nobles se convirti\u00f3 en N\u00f3vili aqu\u00ed! <\u2013<\/span><\/a><\/p>\n

En busca de las primeras botellas<\/b><\/h2>\n

Pero\u2026 \u00bfcu\u00e1les iban a ser esas primeras botellas que har\u00edan parte de la cava de N\u00f3vili?, hasta el momento no lo sab\u00edan, pero si ten\u00edan algo seguro, quer\u00edan vinos de muy buena calidad. Por ese entonces, Daniel Calle pasaba el 80% de su tiempo en Santiago de Chile por razones de trabajo y se dio cuenta de que adem\u00e1s de que Chile ten\u00eda buenos vinos y eran muy variados, los costos de estos en comparaci\u00f3n con otros vinos de otros pa\u00edses productores eran muy accesibles; entonces hizo una lista con algunas de las bodegas con las que pod\u00edan comenzar.\u00a0<\/span><\/p>\n

\"Historia<\/p>\n

Lleg\u00f3 el momento de tocar la primera puerta. Con la opci\u00f3n uno en la lista no tuvieron \u00e9xito, por la poca experiencia con la que contaban en ese entonces, pero la segunda opci\u00f3n, vio en este grupo de apasionados, un equipo variado, con muchas posibilidades, y mejor a\u00fan, un grupo con el que se sent\u00edan representados, Montes Wines, les dio entonces una cita y fue ah\u00ed donde las piezas de esta historia se ajustaron.\u00a0<\/span><\/p>\n

Sonia Montanares, directora para Latinoam\u00e9rica de Montes y primera empleada de la bodega hace 33 a\u00f1os, nos cuenta que al conocer al equipo de N\u00f3vili, se sintieron identificados con su propia historia: \u201cYo creo que la uni\u00f3n y la relaci\u00f3n con N\u00f3vili, se dio por las similitudes que tenemos. Cuando nosotros partimos hace 33 a\u00f1os, lo hicimos con la uni\u00f3n de 4 socios, que ten\u00edan una gran experiencia en el mundo del vino cada uno de ellos (…) Si nos vamos 40 a\u00f1os atr\u00e1s, en Chile no se hac\u00edan vinos de gran calidad; entonces se juntaron Douglas Murray, Aurelio Montes, Alfredo Vidaurre y Pedro Grand, pensando en que se pod\u00edan hacer las cosas muy bien; y como Chile contaba con todas las condiciones para hacer vinos de calidad, se unieron partiendo de la nada\u201d.<\/span><\/p>\n

\"N\u00f3vili<\/p>\n

Montes que desde siempre ha buscado aliados apasionados por el mundo del vino y a la vez comprometidos con la calidad y el cari\u00f1o por el buen servicio, sintieron que N\u00f3viil transitaba por el mismo camino. Fue as\u00ed como llegaron las primeras botellas de Montes a Colombia. \u00bfY cu\u00e1les fueron esas primeras botellas?, pues la l\u00ednea premium de Montes, Montes Alpha, botellas que hoy en d\u00eda han recibido las mejores puntuaciones entre los cr\u00edticos y organizaciones del vino.\u00a0<\/span><\/p>\n\n

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\u00bfY cu\u00e1l es el futuro de esta amistad?<\/b><\/span><\/h2>\n

Al igual que N\u00f3vili, Montes contin\u00faa transform\u00e1ndose, siempre est\u00e1 investigando, innovando y generando expectativas entre nuestros amigos del brindis. Entre los \u00faltimos proyectos de Montes est\u00e1n sus vi\u00f1as en Chilo\u00e9, un hermoso archipi\u00e9lago al sur de Chile. All\u00ed el equipo de la bodega est\u00e1 trabajando junto con Aurelio Montes en sus pr\u00f3ximas creaciones; es posible que por el clima fr\u00edo en el futuro podamos probar un nuevo espumante, \u00a1estaremos expectantes!<\/span><\/p>\n

\u00bfQuieres conocer la historia de Montes?\u2014\u2013>Clic aqu\u00ed<\u2014-<\/span><\/a><\/p>\n

La historia de esta amistad no termina aqu\u00ed, contin\u00faa contigo en casa, disfrutando de algunas de las mejores creaciones de Chile, los angelitos de Montes Wines. Si quieres conocer algunas de las botellas de esta bodega, puedes encontrarlas en<\/span> www.novili.com.co<\/span><\/a>.\u00a0<\/b><\/p>\n

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\"Bono<\/a>

Bono 12%off tenda N\u00f3vili<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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