{"id":6516,"date":"2021-09-22T09:51:23","date_gmt":"2021-09-22T14:51:23","guid":{"rendered":"https:\/\/novili.com.co\/blog\/?p=6516"},"modified":"2021-09-22T09:51:23","modified_gmt":"2021-09-22T14:51:23","slug":"bodega-dominios-de-cair-un-paso-de-la-rioja-a-ribera-del-duero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/novili.com.co\/blog\/bodega-dominios-de-cair-un-paso-de-la-rioja-a-ribera-del-duero\/","title":{"rendered":"Bodega Dominios de Cair: un paso de la Rioja a Ribera del Duero"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">bodega Dominios de Cair<\/span><\/p>\n<hr \/>\n<p><a href=\"https:\/\/novili.com.co\/blog\/un-recorrido-por-la-bodega-luis-canas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">Luis Ca\u00f1as<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, una bodega espa\u00f1ola con 50 a\u00f1os de experiencia en el mundo del vino y muchos premios, hizo un salto de<\/span><a href=\"https:\/\/novili.com.co\/blog\/espana-regiones-de-vino-parte-1\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"> <span style=\"font-weight: 400;\">La Rioja<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, una de las regiones de vinos m\u00e1s famosas en Espa\u00f1a a otra que no se escapa de la mirada de los conocedores del vino, el Duero, s\u00ed \u00a1<\/span><a href=\"https:\/\/novili.com.co\/blog\/ribera-del-duero-una-de-las-joyas-del-viejo-mundo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">Ribera del Duero<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">!, seguro la has escuchado. El d\u00eda de hoy te contaremos c\u00f3mo naci\u00f3 Dominios de Cair, la bodega que puso nombre a este nuevo sue\u00f1o de la familia Ca\u00f1as.<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"color: #993366;\"><b>\u00bfC\u00f3mo naci\u00f3 la bodega Dominios de Cair?<\/b><\/span><\/h2>\n<p><iframe title=\"Bodega Dominio de Cair\" width=\"1170\" height=\"658\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/BtAmJyssTzo?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Antes de comenzar a hablar de Cair, haremos un viaje al pasado para hablar sobre la familia Luis Ca\u00f1as, porque fue all\u00ed donde comenz\u00f3 todo.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En 1970, Luis Ca\u00f1as padre y su familia decidieron mudarse a la cueva de los curas, en la Rioja Alavesa, donde estaba antes ubicada la bodega que lleva hoy d\u00eda el nombre de Luis Ca\u00f1as. Este hombre y su esposa estaban acostumbrados a vender el vino a granel, en garrafones y luego en botella. M\u00e1s adelante, Luis Ca\u00f1as hijo cuando ten\u00eda 33 a\u00f1os se uni\u00f3 al sue\u00f1o y trajo consigo nuevos aires; comenzaron a sacar vinos reserva y poco a poco fueron creciendo cada vez m\u00e1s.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En 2018, despu\u00e9s de hacer realidad el proyecto Amaren, otra de sus bodegas, un homenaje a \u00c1ngeles Herrera, la madre de Luis Ca\u00f1as hijo; esta familia tan inquieta necesitaba nuevos retos y fue ah\u00ed cuando dirigieron su mirada a los buenos vinos en<\/span><a href=\"https:\/\/novili.com.co\/blog\/ribera-del-duero-una-de-las-joyas-del-viejo-mundo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"> <span style=\"font-weight: 400;\">Ribera del Duero<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> y terminaron embarc\u00e1ndose en un nuevo sue\u00f1o, Dominios de Cair.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-6530\" src=\"https:\/\/novili.com.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/imagenes-cair01_.jpg\" alt=\"bodega Dominios de Cair\" width=\"1170\" height=\"628\" srcset=\"https:\/\/novili.com.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/imagenes-cair01_.jpg 1170w, https:\/\/novili.com.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/imagenes-cair01_-300x161.jpg 300w, https:\/\/novili.com.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/imagenes-cair01_-768x412.jpg 768w, https:\/\/novili.com.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/imagenes-cair01_-1024x550.jpg 1024w, https:\/\/novili.com.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/imagenes-cair01_-585x314.jpg 585w\" sizes=\"(max-width: 1170px) 100vw, 1170px\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Al lado de un peque\u00f1o pueblo, en La Aguilera, Espa\u00f1a, se encuentra la bodega muy moderna, de dise\u00f1o algo vanguardista, Dominios de Cair. Este lugar es muy especial porque ha mantenido la tradici\u00f3n de conservar las vi\u00f1as viejas, y ya sabemos que entre la vi\u00f1a sea m\u00e1s antigua aunque es menor la producci\u00f3n de uvas, la calidad puede ser m\u00e1s alta. Para que te hagas una idea, la edad media de las parras (la planta donde nacen las uvas) es de 40 a\u00f1os; aunque si vas caminando por los diferentes vi\u00f1edos podr\u00e1s llegarte a encontrar con parras de 50 y 90 a\u00f1os, \u00a1s\u00ed 90 a\u00f1os!<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En la actualidad, Dominio de Cair ha dado vida a varios vinos, entre ellos, vinos como:<\/span><a href=\"https:\/\/novili.com.co\/vino-tinto\/577-vino-tinto-cair-cuvee.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\"> Cair Cuv\u00e9e<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, Cair Crianza, Selecci\u00f3n La Aguilera,<\/span><a href=\"https:\/\/novili.com.co\/vino-tinto\/545-vino-tinto-tierras-de-cair.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"> <span style=\"font-weight: 400;\">Tierras de Cair<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, Cruz del Pend\u00f3n y Pend\u00f3n de La Aguilera. Adem\u00e1s, ha recibido en su corto tiempo premios de revistas tan conocidas como<\/span><a href=\"https:\/\/novili.com.co\/blog\/4-guias-y-revistas-de-vino-que-todo-wine-lover-debe-conocer\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"> <span style=\"font-weight: 400;\">Decanter<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, que le entreg\u00f3 medalla de oro en 2017 por su a\u00f1ada 2011, Tierras de Cair Reserva.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-6529\" src=\"https:\/\/novili.com.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/imagenes-cair02_.jpg\" alt=\"Vinos Dominios de Cair\" width=\"1170\" height=\"628\" srcset=\"https:\/\/novili.com.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/imagenes-cair02_.jpg 1170w, https:\/\/novili.com.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/imagenes-cair02_-300x161.jpg 300w, https:\/\/novili.com.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/imagenes-cair02_-768x412.jpg 768w, https:\/\/novili.com.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/imagenes-cair02_-1024x550.jpg 1024w, https:\/\/novili.com.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/imagenes-cair02_-585x314.jpg 585w\" sizes=\"(max-width: 1170px) 100vw, 1170px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><span style=\"color: #993366;\"><b>Vinos recomendados: bodega Dominios de Cair<\/b><\/span><\/h2>\n<h3><b>Tierras de Cair\u00a0<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00bfRecuerdan que unos p\u00e1rrafos arriba les contamos por qu\u00e9 son tan especiales las vi\u00f1as de Cair?, pues bien, la calidad que nos pueden dar vi\u00f1edos de m\u00e1s de 60 a\u00f1os puedes probarla en esta botella. Tierras de Cair tiene el viejo mundo del vino espa\u00f1ol en cada gota, desde sus vi\u00f1edos antiguos hasta el tipo de uva con la que est\u00e1 hecho, la tempranillo. Su sabor a fruta madura y toques mentolados, transmiten toda la personalidad de las tierras arenosas y arcillosas donde nacen.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-6518\" src=\"https:\/\/novili.com.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/novili-vinografia-vino-tinto-tierras-de-cair.jpg\" alt=\"Vino Tierras de Cair\" width=\"770\" height=\"2310\" srcset=\"https:\/\/novili.com.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/novili-vinografia-vino-tinto-tierras-de-cair.jpg 770w, https:\/\/novili.com.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/novili-vinografia-vino-tinto-tierras-de-cair-100x300.jpg 100w, https:\/\/novili.com.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/novili-vinografia-vino-tinto-tierras-de-cair-768x2304.jpg 768w, https:\/\/novili.com.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/novili-vinografia-vino-tinto-tierras-de-cair-341x1024.jpg 341w, https:\/\/novili.com.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/novili-vinografia-vino-tinto-tierras-de-cair-585x1755.jpg 585w\" sizes=\"(max-width: 770px) 100vw, 770px\" \/><\/p>\n<p class=\"p1\">\n<div class=\"row mb-5 border row-didpd\">\n  \n\n  <div class=\"col-lg-12 col-sm-12\">\n\n      <div class=\"row mb-1 \">\n\n        <div class=\"col-lg-12 col-sm-12 mt-5\">\n\n              <a href=\"https:\/\/novili.com.co\/\"\n              target=\"_blank\"\n              class=\"btn btn-success  btn-didpd col-lg-12 col-sm-12 text-light mb-3 \">\n              Visite nuestra  web              <\/a>\n        <\/div>\n\n      <\/div>\n  <\/div>\n<\/div>\n<\/p>\n<h3><b>Cair Cuv\u00e9e<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En este vino se combinan las caracter\u00edsticas del tempranillo (85%) con la suavidad del merlot (15%). En <\/span><a href=\"https:\/\/novili.com.co\/vino-tinto\/1351-3x2-vino-tinto-cair-cuvee.html\"><span style=\"font-weight: 400;\">Cair Cuv\u00e9e<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> puedes encontrar un vino con sabor a frutas como la mora o el ar\u00e1ndano, con toques especiados y una acidez equilibrada.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-6519\" src=\"https:\/\/novili.com.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Vinografia_Cair-Cuvee.jpg\" alt=\"Vino Cair Cuv\u00e9e\" width=\"770\" height=\"2310\" srcset=\"https:\/\/novili.com.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Vinografia_Cair-Cuvee.jpg 770w, https:\/\/novili.com.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Vinografia_Cair-Cuvee-100x300.jpg 100w, https:\/\/novili.com.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Vinografia_Cair-Cuvee-768x2304.jpg 768w, https:\/\/novili.com.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Vinografia_Cair-Cuvee-341x1024.jpg 341w, 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class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/novili.com.co\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-5106\" class=\"wp-image-5106 size-full\" src=\"https:\/\/novili.com.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Banner-final-BRINDEMOS.jpg\" alt=\"Bono 10%off tenda N\u00f3vili\" width=\"1170\" height=\"462\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-5106\" class=\"wp-caption-text\">Bono 12%off tenda N\u00f3vili<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>bodega Dominios de Cair Luis Ca\u00f1as, una bodega espa\u00f1ola con 50 a\u00f1os de experiencia en el mundo del vino y muchos premios, hizo un salto de La Rioja, una 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