{"id":5925,"date":"2020-12-29T08:10:45","date_gmt":"2020-12-29T13:10:45","guid":{"rendered":"https:\/\/novili.com.co\/blog\/?p=5925"},"modified":"2021-01-13T07:41:18","modified_gmt":"2021-01-13T12:41:18","slug":"espumantes-recomendados-para-celebrar-champagne-cava-o-prosecco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/novili.com.co\/blog\/espumantes-recomendados-para-celebrar-champagne-cava-o-prosecco\/","title":{"rendered":"Espumantes recomendados para celebrar: champagne, cava o prosecco"},"content":{"rendered":"

Espumantes recomendados para celebrar\u00a0<\/span><\/p>\n

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Las burbujas son alegr\u00eda, fiesta, abundancia y diversi\u00f3n, es por eso que nunca deben faltar en nuestros momentos de celebraci\u00f3n; y en nochebuena y a\u00f1o nuevo, s\u00ed que deben estar presentes.\u00a0 Hoy te contamos un poco sobre estos vinos amigos de las burbujas y algunos espumantes recomendados para celebrar y brindar esta Navidad.<\/span><\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 son los espumantes?<\/b><\/span><\/h2>\n

Son esos vinos que nos seducen con sus burbujas haciendo fiesta en nuestro paladar. Para obtener estas burbujas, el vino pasa por una segunda fermentaci\u00f3n y dependiendo del resultado que se desee o los procesos tradicionales de cada regi\u00f3n, esta fermentaci\u00f3n se logra a trav\u00e9s del m\u00e9todo tradicional o el m\u00e9todo charmant.<\/span><\/p>\n

En el m\u00e9todo tradicional o\u00a0 Champenoise, el vino es envasado, luego se le agrega levadura, az\u00facar y se deja tapado en posici\u00f3n horizontal por meses e incluso a\u00f1os para que las burbujas comiencen a aparecer. En el m\u00e9todo charmant la segunda fermentaci\u00f3n se da en tanques de acero inoxidable, donde se deja el vino m\u00ednimo 20 d\u00edas.\u00a0<\/span><\/p>\n

\"M\u00e9todo<\/p>\n

Por otro lado, tambi\u00e9n existen espumantes artificiales en donde se agrega gas carb\u00f3nico al momento que el vino es embotellado. En el caso de los vinos creados a trav\u00e9s de los m\u00e9todos charmant y tradicional, podr\u00e1s sentir que sus burbujas son suaves, delicadas en el paladar, diminutas y desfilan en cadena de una forma elegante hacia arriba de tu copa. En cambio, los espumantes artificiales poseen burbujas un poco m\u00e1s grandes, como el de los refrescos gasificados.<\/span><\/p>\n

Conoce la diferencia entre champagne, cava y prosecco<\/b><\/span><\/h2>\n

Aunque el champagne es el espumante m\u00e1s conocido, existen otros como la cava y el prosecco que vienen ganando seguidores desde hace algunos a\u00f1os y ya veremos por qu\u00e9.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 es el champagne?\u00a0<\/b><\/span><\/h2>\n

Aunque Colombia, estamos acostumbrados a decirle a cualquier tipo de espumante champagne, es importante saber que solo se llaman as\u00ed los espumantes que nacen en la regi\u00f3n de este mismo nombre en Francia, la regi\u00f3n de Champagne. Adem\u00e1s, para crearlo se utiliza el m\u00e9todo tradicional y se utilizan solo tres tipos de uva: pinot noir, pinot meunier y chardonnay.\u00a0<\/span><\/p>\n

Puedes tomar champagne como aperitivo o maridarlo con comida de mar como ostras, langosta, quesos suaves o postres.<\/span><\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 es el cava?<\/b><\/span><\/h2>\n

Ahora pasamos las fronteras francesas y nos vamos para Espa\u00f1a, la cuna del cava, un vino fresco y espumoso.<\/span><\/p>\n

El cava es un espumante que nace en Espa\u00f1a y son varias las regiones que lo producen; entre ellas\u00a0 Barcelona, Tarragona, Girona, Rioja, Lleida, \u00c1lava, Navarra, Valencia y Zaragoza. Este espumante al igual que el champagne es creado a trav\u00e9s del m\u00e9todo tradicional y se utilizan tanto uvas del pa\u00eds como otras que no lo son. Algunas de las uvas usadas para su creaci\u00f3n son macabeo (viura), xarel-lo, parellada, subirat (malvas\u00eda riojana), chardonnay, pinot noir y garnacha tinta.<\/span><\/p>\n

Como dato curioso, te contamos que el cava naci\u00f3 en Catalu\u00f1a, lugar que es el principal creador de este divertido y alegre vino.\u00a0<\/span><\/p>\n

Puedes tomar cava como aperitivo o acompa\u00f1ado de platos como paella, postres, tapas o comida mexicana.\u00a0<\/span><\/p>\n

Nuestros espumantes recomendados para celebrar:\u00a0<\/b><\/h3>\n

Cava Familia Oliveda Brut Jove<\/span><\/a>, un cava de aromas florales, fresco y frutal en el paladar.\u00a0<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u2014-> \u00bfQuieres Cava Familia Oliveda Brut Jove? Clic aqu\u00ed <\u2014-<\/b><\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Familia Oliveda Brut Nature<\/span><\/a>,<\/span> d\u00e9jate seducir por sus ligeros toque tostados en nariz y algo herbales en boca.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u2014-> \u00a1Compra dos cavas por el precio de uno aqu\u00ed! <\u2014-<\/b><\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 es el prosecco?<\/b><\/span><\/h2>\n

Si el champagne es creado en Francia y el cava en Espa\u00f1a, Italia no pod\u00eda quedarse atr\u00e1s a la hora de encantarnos con su propio espumante. El<\/span> prosecco<\/span><\/a> es un espumante italiano, que nace en las regiones de Friuli y V\u00e9neto. La magia de sus burbujas sucede gracias al m\u00e9todo charmant y la uva utilizada en su creaci\u00f3n es la glera, antiguamente llamada prosecco, \u00a1s\u00ed!, del mismo modo que el espumante.<\/span><\/p>\n

\u00bfCon qu\u00e9 acompa\u00f1ar el<\/span> prosecco<\/span><\/a>? Va muy bien solo o con postres, y si quieres una propuesta m\u00e1s atrevida, puedes probarlo con comida asi\u00e1tica.\u00a0<\/span><\/p>\n

Nuestros espumantes recomendados para celebrar:\u00a0<\/b><\/h3>\n

Prosecco Extra Dry Tenuta Sant\u2019Anna<\/span><\/a>, un espumante de aromas frutales como el melocot\u00f3n, suave y fresco en boca.<\/span><\/p>\n

\"Prosecco<\/p>\n

\u2014-> \u00a1Compra Prosecco Extra Dry Tenuta Sant\u2019Anna aqu\u00ed! <\u2014-<\/b><\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Cantina Colli Euganei Moscato Dolce<\/span><\/a>, aqu\u00ed una opci\u00f3n para los amantes de los espumantes dulces y frescos.\u00a0<\/span><\/p>\n

\"Vinografia_cantina<\/p>\n

\u2014-> \u00a1Encuentra Cantina Colli Euganei Moscato Dolce aqu\u00ed! <\u2014-<\/b><\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Ahora s\u00ed, estamos listos para brindar en esta Navidad y fin de a\u00f1o. \u00bfCu\u00e1l de estos espumantes ser\u00e1 tu favorito?<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

\n
\"Bono

Bono 10%off tenda N\u00f3vili<\/p><\/div>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Espumantes recomendados para celebrar\u00a0 Las burbujas son alegr\u00eda, fiesta, abundancia y diversi\u00f3n, es por eso que nunca deben faltar en nuestros momentos de celebraci\u00f3n; y en nochebuena y a\u00f1o nuevo,…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5927,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[78,1112,717,487,1111],"class_list":["post-5925","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-botellas-por-probar","tag-celebracion","tag-compartir","tag-espumantes","tag-recomendados","tag-tiempos"],"yoast_head":"\nEspumantes recomendados para celebrar: champagne, cava o prosecco<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"\u00bfSabes cu\u00e1l es la diferencia entre champagne, cava y prosecco? 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