{"id":5734,"date":"2020-09-23T15:00:40","date_gmt":"2020-09-23T20:00:40","guid":{"rendered":"https:\/\/novili.com.co\/blog\/?p=5734"},"modified":"2020-09-23T15:00:40","modified_gmt":"2020-09-23T20:00:40","slug":"cepa-torrontes-la-combinacion-perfecta-entre-aromatico-y-expresivo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/novili.com.co\/blog\/cepa-torrontes-la-combinacion-perfecta-entre-aromatico-y-expresivo\/","title":{"rendered":"Cepa torront\u00e9s: la combinaci\u00f3n perfecta entre arom\u00e1tico y expresivo"},"content":{"rendered":"<p>Cepa torront\u00e9s<\/p>\n<hr \/>\n<p>Argentina ha sabido <strong>cautivar nuestros paladares<\/strong> con una de sus cepas m\u00e1s famosas, el malbec, pero \u00bfqu\u00e9 tal si te contamos que hay otro regalo que la tierra del tango le ofrece a nuestros sentidos y que aunque se ha vuelto muy famosa en las \u00faltimas dos d\u00e9cadas a\u00fan pocos conocen? <strong>La cepa torront\u00e9s<\/strong>, \u00a1descubre lo mejor de ella!<\/p>\n<h2><span style=\"color: #993366;\"><b>Ver, oler, probar la cepa Torront\u00e9s<\/b><\/span><\/h2>\n<p>Este es un vino blanco tan arom\u00e1tico que solo necesitar\u00e1s descorcharlo para comenzar a sentir que <strong>un sutil aroma dulce<\/strong> recorre la habitaci\u00f3n. Te dar\u00e1s cuenta al instante de servir la primera copa como sus aromas florales son una invitaci\u00f3n para llevar este vino al siguiente paso, probar. Con el primer trago te sorprender\u00e1 sentir, que en vez de un vino dulce, encontrar\u00e1s <strong>un equilibrio entre sabores c\u00edtricos<\/strong> del lim\u00f3n y algo de durazno, \u00a1un contraste muy especial con sus aromas!<\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-5737\" src=\"https:\/\/novili.com.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/ImagenesCepTorrontes-01-V1.jpg\" alt=\"Torront\u00e9s, Jancis Robinson\" width=\"1170\" height=\"628\" srcset=\"https:\/\/novili.com.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/ImagenesCepTorrontes-01-V1.jpg 1170w, https:\/\/novili.com.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/ImagenesCepTorrontes-01-V1-300x161.jpg 300w, https:\/\/novili.com.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/ImagenesCepTorrontes-01-V1-768x412.jpg 768w, https:\/\/novili.com.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/ImagenesCepTorrontes-01-V1-1024x550.jpg 1024w, https:\/\/novili.com.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/ImagenesCepTorrontes-01-V1-585x314.jpg 585w\" sizes=\"(max-width: 1170px) 100vw, 1170px\" \/><\/p>\n<h2><span style=\"color: #993366;\"><b>Un torront\u00e9s que querr\u00e1s probar<\/b><\/span><\/h2>\n<p><b>Kaiken Terroir Torront\u00e9s<\/b>: es una gran opci\u00f3n para comenzar a explorar la cepa. Proveniente de Salta, Argentina, reconocida por darnos l<strong>os mejores ejemplares de esta uva<\/strong>, este vino nos cautiva con sus colores verde brillantes y sus toques dorados. Luego nos seduce con sus aromas a piel de naranja, pomelo y algo floral, hasta que probamos ese primer trago y su equilibrada acidez se prolonga en nuestra boca con una notable frescura.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-5738\" src=\"https:\/\/novili.com.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Vinografia_03.jpg\" alt=\"Kaiken Terroir Torront\u00e9s\" width=\"770\" height=\"2310\" srcset=\"https:\/\/novili.com.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Vinografia_03.jpg 770w, https:\/\/novili.com.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Vinografia_03-100x300.jpg 100w, https:\/\/novili.com.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Vinografia_03-768x2304.jpg 768w, https:\/\/novili.com.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Vinografia_03-341x1024.jpg 341w, https:\/\/novili.com.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Vinografia_03-585x1755.jpg 585w\" sizes=\"(max-width: 770px) 100vw, 770px\" \/><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Tipo de uva:<\/strong> Torront\u00e9s<\/li>\n<li><strong>Se ve:<\/strong> amarillo de toques verdes y dorados<\/li>\n<li><strong>Al probarlo:<\/strong> es fresco y de acidez equilibrada<\/li>\n<li><strong>Va muy bien con:<\/strong> platos de mariscos o solo<\/li>\n<li><strong>Producido en:<\/strong> Salta, Argentina<\/li>\n<li><strong>Sus aromas son:<\/strong> de toques dulces y florales<\/li>\n<li><strong>Ocasi\u00f3n de consumo:<\/strong> tarde con amigos o almuerzo especial<\/li>\n<li><strong>Temperatura ideal:<\/strong> t\u00f3matelo entre los 12\u00baC y 13\u00baC<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/novili.com.co\/vino-blanco\/533-vino-blanco-kaiken-terroir-torrontes.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">\u2014-&gt;Encuentra Kaiken Torront\u00e9s aqu\u00ed&lt;\u2014-<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><b>Maridando un vino torront\u00e9s<\/b><\/h3>\n<p>Sus caracter\u00edsticas arom\u00e1ticas y c\u00edtricas lo hacen <strong>el perfecto acompa\u00f1ante de comidas como pescados y mariscos<\/strong>. Adem\u00e1s, es gran amigo de las pastas y algunas comidas asi\u00e1ticas con pollo o sushi. Por otro lado, si lo prefieres solo, como aperitivo te dar\u00e1 una experiencia que querr\u00e1s repetir.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-5739\" src=\"https:\/\/novili.com.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/ImagenesCepTorrontes-03-V1.jpg\" alt=\"Maridaje cepa torront\u00e9s\" width=\"1170\" height=\"628\" srcset=\"https:\/\/novili.com.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/ImagenesCepTorrontes-03-V1.jpg 1170w, https:\/\/novili.com.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/ImagenesCepTorrontes-03-V1-300x161.jpg 300w, https:\/\/novili.com.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/ImagenesCepTorrontes-03-V1-768x412.jpg 768w, https:\/\/novili.com.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/ImagenesCepTorrontes-03-V1-1024x550.jpg 1024w, https:\/\/novili.com.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/ImagenesCepTorrontes-03-V1-585x314.jpg 585w\" sizes=\"(max-width: 1170px) 100vw, 1170px\" \/><\/p>\n<h3><b>Origen de la cepa torront\u00e9s<\/b><\/h3>\n<p>Torront\u00e9s es el nombre dado a un tipo de uva blanca de Espa\u00f1a, Portugal y Argentina. En la actualidad, Argentina es la que ha sido reconocida por sus exportaciones de este vino pues <strong>han sabido cautivar el paladar mundial<\/strong> con muy buenos vinos hechos 100% de esta cepa. Tanto Espa\u00f1a como Portugal durante los a\u00f1os han reducido sus cultivos de la misma por ser una uva dif\u00edcil de cultivar en estas tierras.<\/p>\n<p>Del torront\u00e9s argentino podr\u00e1s distinguir tres variedades: <strong>torront\u00e9s riojano, el sanjunino y mendocino<\/strong>, las primeras dos nacieron de la uni\u00f3n entre la uva moscatel de Alejandr\u00eda y las misioneras tra\u00eddas desde Espa\u00f1a a Am\u00e9rica, la \u00faltima nace tambi\u00e9n gracias a la moscatel de Alejandr\u00eda y otra uva, a\u00fan desconocida.<\/p>\n<h3><b>Kaiken: una bodega que le apost\u00f3 a esta uva en argentina<\/b><\/h3>\n<p>Esta bodega fue construida en 1920 por Italo Calise, la cual ten\u00eda como objeto la producci\u00f3n de vino,\u00a0 aceite de oliva y \u00e1cido tart\u00e1rico. M\u00e1s tarde, se convierte 82 a\u00f1os despu\u00e9s, de la mano de Aurelio Montes en la Bodega Kaiken, para dedicarse por completo a la producci\u00f3n de vinos argentinos de alta calidad, con preferencia, en sus inicios, por cepas como el Malbec y el Cabernet Sauvignon.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-5740\" src=\"https:\/\/novili.com.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/ImagenesCepTorrontes-04-V1.jpg\" alt=\"Valle de Cafayate, Salta.\" width=\"1170\" height=\"628\" srcset=\"https:\/\/novili.com.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/ImagenesCepTorrontes-04-V1.jpg 1170w, https:\/\/novili.com.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/ImagenesCepTorrontes-04-V1-300x161.jpg 300w, https:\/\/novili.com.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/ImagenesCepTorrontes-04-V1-768x412.jpg 768w, https:\/\/novili.com.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/ImagenesCepTorrontes-04-V1-1024x550.jpg 1024w, https:\/\/novili.com.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/ImagenesCepTorrontes-04-V1-585x314.jpg 585w\" sizes=\"(max-width: 1170px) 100vw, 1170px\" \/><\/p>\n<p>As\u00ed como dice el feng shui, una idea que rodea el universo de Kaiken, <strong>la energ\u00eda fluye y se transforma<\/strong>; as\u00ed como la historia de esta bodega, que sigue escribi\u00e9ndose con nuevos retos, descubriendo y apostando por sacar lo mejor de Argentina para <strong>llevarlo al mundo entero<\/strong>. Fue as\u00ed como naci\u00f3 la idea que se convirti\u00f3 en la insignia de los vinos blancos de esta bodega, Kaiken Terroir Torront\u00e9s, explorando una de los mejores lugares en Argentina para dar vida a esta uva a 5.200 pies sobre el nivel del mar, en el Valle de Cafayate, ubicada al norte del pa\u00eds en Salta, para darnos siempre lo mejor de lo mejor.<\/p>\n<p>Entonces, si te gustan los vinos arom\u00e1ticos, frescos y de acidez equilibrada probar esta cepa es un gustico para regalarle tus sentidos.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<hr \/>\n<div id=\"attachment_5106\" style=\"width: 1180px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-5106\" class=\"size-full wp-image-5106\" src=\"https:\/\/novili.com.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Banner-hasta-la-ultima-letra.jpg\" alt=\"Bono 10%off tenda N\u00f3vili\" width=\"1170\" height=\"462\" 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