{"id":5668,"date":"2020-08-19T08:34:17","date_gmt":"2020-08-19T13:34:17","guid":{"rendered":"https:\/\/novili.com.co\/blog\/?p=5668"},"modified":"2020-08-19T08:34:17","modified_gmt":"2020-08-19T13:34:17","slug":"que-es-tinta-de-toro-conoce-la-cepa-que-evoluciono-con-el-tiempo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/novili.com.co\/blog\/que-es-tinta-de-toro-conoce-la-cepa-que-evoluciono-con-el-tiempo\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 es tinta de Toro? Conoce la cepa que evolucion\u00f3 con el tiempo\u00a0"},"content":{"rendered":"

Tinta de Toro<\/p>\n

\n

Si has escuchado hablar de vinos espa\u00f1oles o has tenido la oportunidad de probar algunos, quiz\u00e1 ya te has cruzado con el nombre de una de las regiones que poco a poco va ganando m\u00e1s importancia del pa\u00eds, Toro. Hoy te contamos todo lo que necesitas saber sobre su uva tinta m\u00e1s famosa, tinta de Toro?<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 es tinta de Toro?\u00a0<\/b><\/span><\/h2>\n

\"Regi\u00f3n<\/p>\n

La tinta de Toro es un tipo de uva tempranillo<\/a> que nace en la regi\u00f3n de Toro y que, por los vinos que produce; se diferencia mucho de los tempranillos<\/a> de otras regiones de Espa\u00f1a<\/a>. Te preguntar\u00e1s, \u00bfc\u00f3mo puede ser la tinta de Toro tan diferente de los dem\u00e1s?; aunque gen\u00e9ticamente la tinta de Toro viene de esta cepa, las especies de la regi\u00f3n de Toro, gracias a las caracter\u00edsticas de la naturaleza que le han rodeado por cientos de a\u00f1os, ha evolucionado<\/strong>, d\u00e1ndoles una imagen diferente a los racimos y permiti\u00e9ndonos experimentar en los vinos hechos de esta especie otras sensaciones.<\/p>\n

Tres diferencias entre uva tempranillo y tinta de Toro<\/b><\/h3>\n

\"Caracteristicas<\/p>\n

    \n
  1. Primero, como ya lo dijimos la tinta de Toro, se da s\u00f3lo en la tierra que lleva su mismo nombre. Esta regi\u00f3n queda al norte de Espa\u00f1a<\/strong> y gracias a la inversi\u00f3n de algunas bodegas y al trabajo que han realizado algunos grandes artistas del vino (los en\u00f3logos); se ha logrado que sus vinos est\u00e9n en boca de reconocidos cr\u00edticos del vino<\/strong> como los expertos de la revista norteamericana Wine Enthusiast. De hecho, de las 5.450 hect\u00e1reas aproximadamente de vi\u00f1edos que hay en Toro, 4.800 son de tinta de Toro; el resto de garnacha, malvas\u00eda y verdejo.<\/li>\n
  2. \u00bfY c\u00f3mo se ven? Si miras uvas con cuidado te dar\u00e1s cuenta que la tinta de Toro es un poco diferente de la tempranillo. Podr\u00e1s notar por ejemplo que, su ca\u00edda en forma de \u201cT\u201d<\/strong> es m\u00e1s visible; sus racimos con uvas m\u00e1s peque\u00f1as son algo sueltos y la piel de las mismas es m\u00e1s dura y de color un poco m\u00e1s fuerte.<\/li>\n
  3. Su experiencia en boca es diferente<\/strong>. Para entenderlo mejor, \u00a1pong\u00e1moslo en pr\u00e1ctica!, toma una copa y sirve en ella un tempranillo, luego en otra copa, sirve un vino de tinta de Toro, podr\u00e1s notar que este \u00faltimo tiene m\u00e1s densidad, es decir, su peso en nuestra lengua se siente no tan liviano como el agua sino m\u00e1s bien, se acerca al peso de la leche. Adem\u00e1s tiene m\u00e1s estructura, \u00bfc\u00f3mo as\u00ed? te preguntar\u00e1s, esto quiere decir que la astringencia<\/strong> (esa sensaci\u00f3n de sequedad en boca), su acidez, el az\u00facar y el alcohol, est\u00e1n en armon\u00eda.<\/li>\n<\/ol>\n


    \nUn vino tinta de Toro por probar\u00a0<\/b><\/h3>\n

    Flor de Vetus Tino<\/b><\/h4>\n

    \"Vinograf\u00eda<\/p>\n

    Si quisi\u00e9ramos un buen vino que alce la bandera en la regi\u00f3n de Toro, por precio y equilibrio \u00e9ste sin duda es una de nuestras elecciones<\/strong>. Al ponerlo en copa podr\u00e1s darte cuenta de su hermoso color cereza y si acercas un poco la copa a tu nariz, podr\u00e1s notar sus aromas frutales con algunos toques tostados que nos dan una pista de su envejecimiento en barrica. Luego, en tu paladar sentir\u00e1s mucho de eso, junto con algunos toques de especias.<\/p>\n

    \u2014>\u00bfQuieres probar un tinta de Toro? Clic aqu\u00ed <\u2014<\/a><\/p>\n

     <\/p>\n

    Ahora s\u00ed, tienes todo lo que necesitas saber sobre un tinta de Toro, si a\u00fan no lo has probado, toma una copa y vive tu propia experiencia<\/strong>; \u00a1ah! y recuerda contarnos tu opini\u00f3n!, nos encantar\u00e1 escucharla.<\/p>\n

     <\/p>\n

    \n
    \"Bono

    Bono 10%off tenda N\u00f3vili<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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