{"id":5433,"date":"2020-04-23T12:16:32","date_gmt":"2020-04-23T17:16:32","guid":{"rendered":"https:\/\/novili.com.co\/blog\/?p=5433"},"modified":"2020-04-23T12:16:32","modified_gmt":"2020-04-23T17:16:32","slug":"que-son-los-vinos-organicos-tres-cosas-que-debes-saber","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/novili.com.co\/blog\/que-son-los-vinos-organicos-tres-cosas-que-debes-saber\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 son los vinos org\u00e1nicos?: \u00a1tres cosas que debes saber!"},"content":{"rendered":"

Qu\u00e9 son los vinos org\u00e1nicos<\/p>\n

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Si ya has escrito en el buscador de google \u201cQu\u00e9 son los vinos org\u00e1nicos\u201d y te has encontrado con definiciones que te han dejado con m\u00e1s dudas, hoy te contamos 3 cosas \u00fatiles que debes saber sobre estos vinos<\/strong> de una forma f\u00e1cil: qu\u00e9 son, cu\u00e1les son sus beneficios y nuestros recomendados. \u00a1Comencemos!<\/p>\n

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1. \u00bfQu\u00e9 son los vinos org\u00e1nicos?<\/b><\/span><\/h2>\n

\"Vi\u00f1edo<\/p>\n

Antes de comenzar aclaremos una duda, los vinos org\u00e1nicos no son lo mismo que los vinos biodin\u00e1micos. Aunque las reglas para etiquetar un vino como org\u00e1nico var\u00edan entre pa\u00edses, la definici\u00f3n b\u00e1sica tiene dos condiciones estrella:<\/p>\n

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  • Que durante el cultivo del vi\u00f1edo no se hayan usado herbicidas, pesticidas ni fertilizantes sint\u00e9ticos, as\u00ed las uvas y la tierra son protegidas de qu\u00edmicos<\/strong> que intervengan en los procesos naturales.<\/li>\n
  • Que durante la creaci\u00f3n del vino sean usados m\u00e9todos m\u00e1s naturales<\/strong> que garanticen su calidad.<\/li>\n<\/ul>\n


    \n2. Tres beneficios de los vinos org\u00e1nicos que querr\u00e1s conocer<\/b><\/span><\/h2>\n

    \"Alberto<\/p>\n

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    1. Elegir vinos org\u00e1nicos es apoyar m\u00e9todos vitivin\u00edcolas m\u00e1s amigables con el medio ambiente<\/strong>. La raz\u00f3n quiz\u00e1 m\u00e1s importante para quienes gustan de beber vinos org\u00e1nicos es que si amamos lo que nos da la tierra debemos cuidarla para poder continuar disfrutando de todas sus cualidades; es por eso que muchas bodegas alrededor del mundo est\u00e1n comenzado a introducir cada vez m\u00e1s m\u00e9todos de producci\u00f3n org\u00e1nica en sus vinos.<\/li>\n
    2. \u00a1Cuidamos m\u00e1s nuestra salud! Adem\u00e1s de los beneficios del vino que ya conocemos como el que ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares<\/strong>; los vinos org\u00e1nicos poseen m\u00e1s intactas sus propiedades nutritivas como vitamina C y hierro<\/strong>.<\/li>\n
    3. \u00a1Adi\u00f3s al mito sobre su baja calidad! El desconocimiento a\u00fan sobre el tema lleva a pensar a mucha gente que \u201corg\u00e1nico\u201d puede ser sin\u00f3nimo de baja calidad; pero esto est\u00e1 muy lejos de la verdad. Para que una bodega pueda poner en su etiqueta el nombre org\u00e1nico, sus vinos deben haber cumplido diferentes requerimientos de calidad. De hecho, algunos procesos como el uso de fertilizantes no qu\u00edmicos ayudan a que la naturaleza se exprese con mayor vivacidad a trav\u00e9s del vino<\/strong>, algunos de ellos pueden darnos la sensaci\u00f3n de ser m\u00e1s frescos y sabrosos en boca, \u00bfquieres probarlo tu mismo?<\/li>\n<\/ol>\n


      \n3. Vinos org\u00e1nicos recomendados:\u00a0<\/b><\/span><\/h2>\n

      Poggiotondo Organic Chianti<\/b><\/h3>\n

      \"Poggiotondo<\/p>\n

      Este es un vino para llenar tus sentidos de vida. Con la marca de la bodega Poggiotondo<\/a> de Alberto Antonini, nombrado por la revista \u00abThe Drink Business\u00bb 5to en\u00f3logo m\u00e1s influyente del mundo del vino; Poggiotondo Organic Chianti nos regala aromas herbales y el sabor de cerezas maduras en boca.<\/p>\n

      Algunas ideas para acompa\u00f1arlo:<\/b><\/h4>\n

      \"Poggiotondo<\/p>\n

      La uva sangiovese con la que est\u00e1 hecho gran parte de este vino le encanta bailar al lado de comidas con toques herbales y a base de tomate. Algunos de sus parejos ideales son:<\/p>\n

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      • Carnes rojas, como un filete asado con pimienta<\/li>\n
      • Pastas a la bolo\u00f1esa<\/li>\n
      • Pizza y lasa\u00f1a a base de tomate<\/li>\n
      • Madurados y quesos como el parmesano o el grana padano.<\/li>\n<\/ul>\n

        \"VInograf\u00eda<\/p>\n

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        Altos Las Hormigas Malbec Terroir<\/b><\/h3>\n

        Este vino y el anterior tienen dos cosas en com\u00fan que nos encantan: uno, ambos tiene la firma de Alberto Antonini<\/strong>; dos, el vino se siente vivo en nuestros sentidos. De nuevo,\u00a0 la mano de la naturaleza se lleva un gran cr\u00e9dito a la hora de experimentar en boca sus notas a frutos rojos maduros que llenan el paladar; sin duda pronto ir\u00e1s por esa segunda copa.<\/p>\n

        \"BotellasAlgunas ideas para acompa\u00f1arlo:<\/b><\/h4>\n

        Un malbec<\/a> de calidad como este es bueno aprovecharlo en una cena o almuerzo especial donde hayan:<\/p>\n

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        • Carne de res a la parrilla<\/li>\n
        • Costillas a la BBQ<\/li>\n
        • Alb\u00f3ndigas de chorizo<\/li>\n<\/ul>\n

          \"Vinograf\u00eda<\/p>\n

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           <\/p>\n

          Bonus track<\/b><\/h2>\n

          Para quienes prefieren una explicaci\u00f3n m\u00e1s corta, Antonio Morescalchi, fundador de Altos Las Hormigas<\/a> nos lo explica muy bien\u00a0 en esta peque\u00f1a c\u00e1psula de 3 minutos.<\/p>\n