{"id":4828,"date":"2019-10-16T16:24:13","date_gmt":"2019-10-16T21:24:13","guid":{"rendered":"https:\/\/novili.com.co\/blog\/?p=4828"},"modified":"2020-05-13T09:48:29","modified_gmt":"2020-05-13T14:48:29","slug":"maridaje-con-vino-tinto-merlot-tempranillo-y-cabernet-sauvignon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/novili.com.co\/blog\/maridaje-con-vino-tinto-merlot-tempranillo-y-cabernet-sauvignon\/","title":{"rendered":"\u00a1Maridaje con vino tinto!: merlot, tempranillo y cabernet sauvignon"},"content":{"rendered":"

Maridaje con vino tinto\u00a0<\/span><\/p>\n

\n

Cuando estamos comenzando en el mundo del vino, combinar comida con vino puede ponernos a pensar. \u00bfPero qu\u00e9 tal si aprendemos practicando? Dicen que es la mejor forma de aprender y a \u00a1nosotros nos encanta!<\/strong> Aprendamos a combinar un buen tinto; \u00bfmerlot, tempranillo o cabernet sauvignon? \u00a1Ya veremos<\/span><\/p>\n

\n

! \u00a1Alistemos las copas y los tenedores!<\/span><\/p>\n

 <\/p><\/blockquote>\n

Antes que nada: \u00a13 tips de maridaje!<\/b><\/span><\/h2>\n

Hay muchas formas de elegir el maridaje perfecto para nuestro plato. Hoy nos saltaremos un poco la teor\u00eda y te daremos unos simples tips que te ayudar\u00e1n.\u00a0<\/strong><\/span><\/p>\n

    \n
  1. Un buen maridaje<\/a> debe hacer que tanto las caracter\u00edsticas del vino como las de la comida brillen.<\/span><\/li>\n
  2. \u00a1Un maridaje por similitud puede ser un buen comienzo<\/a>! Busca que las caracter\u00edsticas de tu vino y comida se parezcan, por ejemplo si tu plato tiene sabores o aromas h\u00e9rbales un vino con estas caracter\u00edsticas podr\u00eda ser una experiencia para disfrutar hasta el \u00faltimo bocado.<\/span><\/li>\n
  3. Tambi\u00e9n te puedes ayudar por el color, si as\u00ed lo deseas; por ejemplo, \u00bfhas escuchado lo de carnes rojas con vino tinto y carnes blancas con vino blanco? Pues de ah\u00ed viene.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n

    \u00a1Maridaje con vino tinto!<\/b><\/span><\/h2>\n

    \u00bfCon qu\u00e9 acompa\u00f1o un merlot?<\/b><\/span><\/h3>\n

    Si miramos las caracter\u00edsticas de un vino tinto, el merlot se encuentra en el medio de todo, \u00bfcomo as\u00ed?, en nuestro paladar su caracter\u00edsticas ni se sienten tan suaves como un pinot noir o tan fuertes como un syrah; por ejemplo tiene un nivel de acidez mediano. Es por eso que aunque es un tinto en ocasiones podemos comerlo con pollo por ejemplo. Adem\u00e1s, tienen sabores y aromas a frutos rojos como las cerezas y las ciruelas.<\/span><\/p>\n

    Acomp\u00e1\u00f1alo con: <\/b>vegetales asados, pollo, pavo, cerdo y res.<\/span><\/p>\n

    Algunas ideas para maridar con merlot:<\/b> hamburguesa de cordero, pollo con finas hierbas, estofado de carne con papa y vegetales, carne de cerdo con salsa de ciruelas<\/span>.<\/span><\/p>\n

    \"\u00bfCon

    \u00bfCon qu\u00e9 acompa\u00f1o una copa de vino tinto merlot? – Blog vinoconvino<\/p><\/div>\n

    \u2014> \u00a1Consigue vino merlot aqu\u00ed! <\u2014<\/b><\/a><\/p>\n

     <\/p>\n

    \u00bfCon qu\u00e9 acompa\u00f1o un tempranillo?<\/b><\/span><\/h2>\n

    Esta uva reina espa\u00f1ola crea vinos que inundan nuestro paladar con sabores a cereza y salsa de tomate. Su acidez no es mucha y le gusta envolver nuestra nariz con aromas frutales y en ocasiones a tabaco o chocolate.<\/span><\/p>\n

    Acomp\u00e1\u00f1alo con:<\/b> vegetales asados, carnes curadas y quesos, tapas y carnes rojas.<\/span><\/p>\n

    Algunas ideas para maridar con<\/b> tempranillo<\/b>: paella, jam\u00f3n serrano, chorizos, pizza, burritos y tacos.<\/span><\/p>\n

     <\/p>\n

    \"\u00bfCon

    \u00bfCon qu\u00e9 acompa\u00f1o una copa de vino tinto tempranillo? – Blog vinoconvino<\/p><\/div>\n

    \u00a0<\/span><\/p>\n

    \u2014> \u00bfQuieres un tempranillo? Clic aqu\u00ed! <\u2014<\/b><\/a><\/p>\n

    \u00bfCon qu\u00e9 acompa\u00f1o un cabernet sauvignon?<\/b><\/span><\/h2>\n

    Aunque su paso por nuestra boca puede dejarnos una sensaci\u00f3n de sequedad, este vino puede sorprendernos con sus sabores a chocolate amargo, pimienta, toques herbales y en ocasiones ahumados. Sus caracter\u00edsticas en boca y nariz lo hacen el amigo perfecto de platos algo grasos y sabores fuertes.<\/span><\/p>\n

    Acomp\u00e1\u00f1alo con: <\/b>carnes rojas asadas, platos cocinados en hierbas y quesos.<\/span><\/p>\n

    Algunas ideas para maridar con cabernet sauvignon:<\/b> hamburguesas con salsa BBQ y queso, costillas a la BBQ, carne de res asada con un toque de pimienta, estofado con finas hierbas como el romero.<\/span><\/p>\n

    \"\u00bfCon<\/p>\n

    \u00bfCon qu\u00e9 acompa\u00f1o una copa de vino tinto Cabernet Sauvignon? – Blog vinoconvino<\/p>\n

    \u2014> \u00bfTe antojaste de un cabernet? Clic aqu\u00ed! <\u2014<\/b><\/a><\/p>\n

    Jummi, \u00a1este art\u00edculo est\u00e1 como para irnos ya a probarlo! Te invitamos a que no te pierdas ninguno de estas propuestas de maridaje con vino tinto porque son experiencias gastron\u00f3micas,<\/strong> nosotros nos vamos a explorarlas todas. \u00bfCu\u00e1l ser\u00e1 tu favorita?<\/strong><\/span><\/p>\n

     <\/p>\n

    \n
    \"Bono

    Bono 10%off tenda N\u00f3vili<\/p><\/div>\n

    \u00a0<\/strong><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Maridaje con vino tinto\u00a0 Cuando estamos comenzando en el mundo del vino, combinar comida con vino puede ponernos a pensar. \u00bfPero qu\u00e9 tal si aprendemos practicando? 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