{"id":4785,"date":"2019-09-11T11:05:18","date_gmt":"2019-09-11T16:05:18","guid":{"rendered":"https:\/\/novili.com.co\/blog\/?p=4785"},"modified":"2019-09-11T11:05:52","modified_gmt":"2019-09-11T16:05:52","slug":"cepa-syrah-la-uva-que-enloquece-el-paladar-de-los-amantes-del-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/novili.com.co\/blog\/cepa-syrah-la-uva-que-enloquece-el-paladar-de-los-amantes-del-vino\/","title":{"rendered":"Cepa syrah: la uva que enloquece el paladar de los amantes del vino"},"content":{"rendered":"

Cepa syrah<\/p>\n

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D\u00e9mosle la bienvenida a una de las joyas m\u00e1s preciadas de Francia, esa a la que el cr\u00edtico americano <\/span>Robert Parker<\/span><\/a> ha dado puntuaciones que rozan los 100 puntos<\/strong>. \u00bfQuieres saber a qu\u00e9 sabe la cepa syrah y por qu\u00e9 tantos expertos del vino la tienen entre sus favoritas? \u00a1Acomp\u00e1\u00f1anos a conocer el tipo de uva que ha dado vida a varios de los mejores vinos en el mundo!\u00a0<\/strong><\/span><\/p>\n

Cepa syrah: Ver, oler y probar\u00a0<\/span><\/strong><\/h2>\n

Adem\u00e1s del clima y el mimo de la tierra en la que crece esta cepa hay algo m\u00e1s que puede cambiar las caracter\u00edsticas del vino que tienes en tu copa. Si las palabras Viejo Mundo y Nuevo Mundo ya te suenan, nos estamos acercando m\u00e1s a la respuesta. Seg\u00fan los expertos probar un Syrah del <\/span>Nuevo Mundo<\/span><\/i><\/a> (Chile, Argentina, Estados Unidos, \u00c1frica, entre otros) y probar uno del <\/span>Viejo Mundo<\/span><\/i><\/a> (Europa: entre ellos Francia, Italia y Espa\u00f1a) no es lo mismo. Si hoy sirves en tu copa un syrah nacido en tierras chilenas a lo mejor lo sentir\u00e1s m\u00e1s afrutado,<\/strong> un poco menos \u00e1cido y con m\u00e1s toques a especias que uno de Espa\u00f1a por ejemplo.\u00a0<\/span><\/p>\n

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A qu\u00e9 sabe un syrah<\/p><\/div>\n

Sin embargo, aqu\u00ed hay algunas cualidades que podemos destacar sobre esta fascinante cepa en general:<\/span><\/p>\n

Desde que comienzas a servir un trago puedes ver ese oscuro violeta derram\u00e1ndose desde la botella. Adem\u00e1s de ese sabor a mora y ar\u00e1ndanos; despu\u00e9s del segundo trago podr\u00e1s encontrar algo de pimienta y olivas negras. \u00a1Y sus aromas a fruta madura como la frambuesa te har\u00e1n so\u00f1ar con una segunda copa!<\/strong><\/span><\/p>\n

Para entenderlo mejor, qu\u00e9 tal si vemos este video donde Sonia Montanares de Vi\u00f1a Montes nos\u00a0 cuenta por qu\u00e9 \u00e9sta es una de sus cepas favoritas.<\/span><\/p>\n