{"id":4404,"date":"2019-05-02T15:00:56","date_gmt":"2019-05-02T20:00:56","guid":{"rendered":"https:\/\/novili.com.co\/blog\/?p=4404"},"modified":"2022-08-10T14:06:27","modified_gmt":"2022-08-10T19:06:27","slug":"amaretto-luxardo-una-cronica-con-raices-italianas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/novili.com.co\/blog\/amaretto-luxardo-una-cronica-con-raices-italianas\/","title":{"rendered":"Amaretto Luxardo. Una cr\u00f3nica con ra\u00edces italianas"},"content":{"rendered":"

Amaretto<\/span><\/p>\n

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\u00bfQuieres saber si este art\u00edculo te va gustar? Escucha este peque\u00f1o abrebocas:<\/strong><\/p>\n

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Amaretto de Luxardo<\/strong> quiere contarnos su historia y para hacerlo nos llevar\u00e1 a trav\u00e9s de una l\u00ednea del tiempo<\/strong>. \u00bfte animas?<\/span><\/p>\n

Cada punto es un gran logro<\/strong>, cada punto es experiencia<\/strong>, cada uno tiene algo que ense\u00f1arnos de su pasado, su presente y su futuro.<\/strong>\u00a0<\/span>Prepara la mente y el paladar, porque esto empieza… \u00a1Ahora!<\/strong><\/span><\/p>\n

\"Amaretto

Amaretto Luxado. Pasado, presente y futuro<\/p><\/div>\n

De ra\u00edces Italianas y coraz\u00f3n universal<\/b><\/span><\/h3>\n

Par\u00e1ndonos en el primer punto<\/strong><\/span> de esta l\u00ednea del tiempo, nos transportamos a la Italia<\/strong> del siglo XVI<\/span><\/strong>, m\u00e1s exactamente a Saronno, una peque\u00f1a localidad cercana a Mil\u00e1n<\/strong>. <\/span><\/p>\n

Imag\u00ednate vistiendo la elegante ropa de la \u00e9poca y compartiendo su cultura para ver c\u00f3mo empezaron desde ese momento a elaborar las primeras botellas<\/strong> de licor<\/strong> Amaretto<\/strong>, la cual conten\u00eda almendras, duraznos, damascos, cerezas y otras frutas.<\/span><\/p>\n

\u201cEl nombre <\/span>Amaretto <\/span><\/i>viene del diminutivo de la palabra italiana <\/span>Amaro <\/span><\/i>, que significa \u00ab<\/span>amargo<\/span><\/i>\u00bb , dado por su sabor fuerte, dulce y distintivo\u201d<\/span><\/p><\/blockquote>\n

Una botella con sabor a historia<\/strong><\/span><\/h2>\n

Damos un gran paso para ubicarnos en el siguiente punto<\/strong><\/span>, en 1821.<\/strong><\/span> Esta parte de la historia se ha escrito por m\u00e1s de 100<\/strong> a\u00f1os y hoy nos trae hasta aqu\u00ed para recordar c\u00f3mo naci\u00f3 y evolucion\u00f3 la bodega Luxardo<\/strong> que hoy en d\u00eda fabrica Amaretto<\/strong> di Saschira<\/strong> y lo distribuye a diferentes lugares del mundo. <\/span><\/p>\n

Todo empieza en las manos del se\u00f1or GIrolamo Luxardo<\/strong> y su esposa Maria Canevari<\/strong> cuando pusieron toda su pasi\u00f3n italiana y el arte de la \u201cbella vita\u201d para dar vida a la que ser\u00eda su primer creaci\u00f3n; el \u201cMaraschino\u201d,<\/strong> un dulce de cerezas Marasca que tarda 4 a\u00f1os en producirse, de sabor suave y con un dulce inusual. <\/span><\/p>\n

Para entonces, la Familia Luxardo<\/strong> no pod\u00eda ni siquiera imaginar en lo que se convertir\u00edan, pues su primera bebida se populariz\u00f3 r\u00e1pidamente y lleg\u00f3 al paladar del Emperador de Austria<\/strong> quien se encarg\u00f3 de darle el reconocimiento que merec\u00edan, impuls\u00e1ndolos a una gran fama<\/strong>.<\/span><\/p>\n

Una pasi\u00f3n que ha viajado de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n<\/b><\/span><\/h2>\n

Pasamos al siguiente punto de la l\u00ednea del tiempo<\/strong><\/span>, al a\u00f1o 1913<\/strong>,<\/span> para ver con orgullo como la tercera generaci\u00f3n de la familia Luxardo<\/strong> sigue en pie, poni\u00e9ndole la misma pasi\u00f3n de sus abuelos a este gran sue\u00f1o. <\/span><\/p>\n

Fue as\u00ed como decidieron construir una destiler\u00eda extremadamente moderna<\/strong> para la \u00e9poca, una de las m\u00e1s grandes de todo el Imperio austroh\u00fangaro ubicada en\u00a0Zara – Italia.<\/strong><\/span><\/p>\n

\"Destiler\u00eda

Destiler\u00eda Luxardo 1913<\/p><\/div>\n

Ninguna guerra logr\u00f3 destruir sus sue\u00f1os<\/b><\/span><\/h2>\n

Encontramos el siguiente punto<\/strong><\/span> a tan solo 22 a\u00f1os<\/strong> de la construcci\u00f3n de la destiler\u00eda.<\/strong> Al comienzo de la Segunda Guerra Mundial<\/strong> en el a\u00f1o 1940<\/strong><\/span>, continuando la historia hasta 1945<\/strong><\/span>.<\/span><\/p>\n

En este momento de la historia, vemos con tristeza como la ciudad es bombardeada destruyendo\u00a0<\/strong>casi por completo y con ella la destiler\u00eda Luxardo.<\/strong> Pero a\u00fan en medio de tanta destrucci\u00f3n, vemos que los sue\u00f1os de Girolamo Luxardo<\/strong> no han dejado de iluminar sus ojos, as\u00ed que fue \u00e9l quien tuvo el coraje y la visi\u00f3n para reconstruir la destiler\u00eda en la regi\u00f3n de Veneto<\/strong> y as\u00ed continuar el legado desde una nueva planta en Torreglia (Padua).<\/strong><\/span><\/p>\n

Luxardo contin\u00faa escribiendo su historia<\/b><\/span><\/h2>\n

Llegamos al \u00faltimo punto de esta l\u00ednea del tiempo<\/strong><\/span>, encontr\u00e1ndonos con el<\/span><\/strong> presente<\/span><\/strong>, para verlos, luego de haber superado una guerra y ya cursando la sexta generaci\u00f3n de la familia Luxando<\/strong>. Los vemos trazando caminos, reinventados, sembrando de nuevo su primer semilla<\/strong> de cerezo Marasca, dando paso a 29.000 \u00e1rboles que decoran Torreglia<\/strong> con el color de sus flores y olor a vida que parece que no marchitara.<\/span><\/p>\n

\u201cHoy el legado de la familia Luxardo es disfrutado por una nueva generaci\u00f3n y podr\u00e1 ser saboreado por las generaciones venideras\u201d<\/span><\/p><\/blockquote>\n

Conoce m\u00e1s de su historia en este video:\u00a0<\/strong><\/p>\n