{"id":4284,"date":"2019-03-06T16:16:05","date_gmt":"2019-03-06T21:16:05","guid":{"rendered":"https:\/\/novili.com.co\/blog\/?p=4284"},"modified":"2020-07-28T10:02:57","modified_gmt":"2020-07-28T15:02:57","slug":"mujer-en-el-vino-estefania-litardo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/novili.com.co\/blog\/mujer-en-el-vino-estefania-litardo\/","title":{"rendered":"En el paladar de Estefania Litardo. Bodega Altos Las Hormigas."},"content":{"rendered":"

Mujer en el vino<\/span><\/p>\n

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\u00bfQuieres saber si este art\u00edculo te va gustar? Escucha este peque\u00f1o abrebocas:<\/strong><\/p>\n

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Dicen que las mujeres tienen un <\/span>sexto sentido<\/b>, una capacidad innata de ver m\u00e1s all\u00e1 de lo que <\/span>el ojo humano alcanza a percibir<\/b>; nosotros quisimos explorar c\u00f3mo este sexto sentido ha hecho parte de la<\/span> industria vitivin\u00edcola <\/b>y para hacerlo decidimos sumergirnos en el paladar de una mujer que lleva a\u00f1os haciendo parte de esta industria<\/strong> y as\u00ed contar esta historia desde su memoria gustativa.<\/span><\/p>\n

Entrevistamos a Estefan\u00eda Litardo<\/strong>, una mujer argentina, mam\u00e1, apasionada por el vino y Market Manager Latam en la bodega\u00a0ALTOS LAS HORMIGAS<\/a><\/strong>. Ella nos cont\u00f3 un poco c\u00f3mo saborea el mundo del vino desde adentro, cu\u00e1l es el papel que tiene la mujer en la industria, c\u00f3mo es su paladar y cu\u00e1l es ese vino que una mujer no se puede perder.<\/span><\/p>\n

Un poco de la historia de Altos Las Hormigas<\/b><\/span><\/h2>\n

Altos Las Hormigas<\/b> es una bodega Argentina que lleva m\u00e1s de 20 a\u00f1os creando vinos de calidad. El respeto por la naturaleza es uno de los pilares de esta bodega, as\u00ed que cuando descubrieron que<\/span> Las Hormigas<\/b> eran peque\u00f1os seres enamoradas de los frutos de la vid, decidieron honrar su h\u00e1bitat \u00a0y en lugar de hacer algo para ahuyentarlas las <\/span>convirtieron<\/b> en las protagonistas de su historia.<\/span><\/p>\n

\"Bodega

Bodega Altos las hormigas<\/p><\/div>\n

Bodega Altos las hormigas<\/p>\n

Lee m\u00e1s de Altos Las Hormigas –>AQU\u00cd<–<\/span><\/a><\/p>\n

Ahora \u00a0ellas representan ese esp\u00edritu de trabajo duro y el juego en equipo. Adem\u00e1s son un s\u00edmbolo y amuleto de buena suerte. <\/span>Con el tiempo las hormigas se mudaron en busca de otros alimentos pero su sello vive en los vinos de su bodega.<\/b><\/p>\n

\"Estefan\u00eda

Estefan\u00eda Litardo, Market Manager Latam de Altos las hormigas<\/p><\/div>\n

La sociedad de las hormigas se caracterizan por su organizada divisi\u00f3n del trabajo, la comunicaci\u00f3n entre individuos y la capacidad de resolver problemas complejos en comunidad, cualidades que Altos Las Hormigas ha sabido llevar a su interior para reflejarlas en la creaci\u00f3n de su equipo, vinos, metodolog\u00eda y que Estefan\u00eda por m\u00e1s de 10 a\u00f1os\u00a0 ha llevado a otro nivel. Esto nos cont\u00f3: <\/strong><\/span><\/p>\n

Novili<\/strong><\/span>:<\/span> <\/b>Haces parte de la industria vitivin\u00edcola hace m\u00e1s de 10 a\u00f1os…\u00a0\u00bfQu\u00e9 te ha ense\u00f1ado el vino, qu\u00e9 has aprendido de \u00e9l?<\/span><\/p>\n

Estefania Litardo:<\/b><\/span> En mi familia desde que tengo memoria el vino siempre estuvo<\/span> arriba de la mesa <\/b>en cada\u00a0comida. <\/span>Lo que he aprendido de \u00e9l es infinito<\/b>, pero lo m\u00e1s importante es el momento para compartir con las personas que uno quiere y principalmente que es un alimento\u2026 <\/span>irremplazable.<\/b><\/p>\n

Novili:<\/span> <\/b>\u00bfCrees que el paladar del hombre y la mujer son capaces de percibir sensaciones diferentes? En caso de que s\u00ed… \u00bfPodr\u00edas definir en 3 palabras el paladar de una mujer?<\/p>\n

Estefania Litardo<\/b><\/span>:<\/span> Pienso que los paladares son todos diferentes, ni uno mejor que el otro . La clave es pensar en el paladar como parte del cerebro<\/b>, vamos memorizando sensaciones, gustos y preferencias. Es una base de datos<\/strong> de la que luego podremos sacar nuestras conclusiones, tanto femeninas o masculinas. Hay que atesorar cada degustaci\u00f3n.<\/b><\/span><\/p>\n

\""Hay

\u00abHay que pensar en el paladar como parte del cerebro\u00bb<\/p><\/div>\n

Novili:<\/b><\/span> \u00bfEn una industria tan masculina qu\u00e9 valor crees que le ponen las mujeres? <\/span><\/p>\n

Estefania Litardo:\u00a0<\/b><\/span>En esta industria la vitivin\u00edcola, <\/span><\/b>siempre las mujeres han aportado mucho, desde cuando nos remontamos a las burbujas<\/strong> del Champagne, as\u00ed\u00a0 como las que hoy somos parte y que\u00a0 estamos comercializando y comunicando<\/strong> los vinos.<\/span><\/b><\/p>\n

Novili: <\/b><\/span>Si tu paladar tuviera el nombre de una cepa \u00bfCu\u00e1l ser\u00eda?<\/p>\n

Estefania Litardo:<\/span>\u00a0<\/b>Bonarda<\/span><\/p>\n

\"Cepa

Cepa Bonarda<\/p><\/div>\n

Novili:<\/b><\/span>Una periodista del vino o cr\u00edtica a la que debamos seguirle la pista\u2026<\/span><\/b><\/p>\n

Estefania Litardo:\u00a0<\/b><\/span>Alguien de mi patria Sommelier argentina que me encanta c\u00f3mo vive el vino : Paz Levinson.<\/strong><\/a><\/span><\/p>\n

Novili:<\/span><\/b> \u00bfCu\u00e1l es el vino de Altos las Hormigas que te roba el aliento?<\/p>\n

Estefania Litardo:\u00a0<\/span><\/b>\u00a1Hay muchos! En estos 15 a\u00f1os que soy parte \u00a0de la bodega, <\/span>pero si pienso en un vino que puedan disfrutar muchas mujeres por su estilo de \u00abvino de placer\u00bb <\/b>como me gusta caracterizarlo ser\u00eda \u00a0Altos Las Hormigas Tinto. \u00a1Estar\u00e1 pr\u00f3ximamente en Colombia!<\/span><\/p>\n

-Fin de la entrevista-<\/p>\n

Las mujeres como el vino evolucionamos con el tiempo, tenemos un universo dentro y creamos experiencias m\u00e1gicas siempre que compartimos. Hoy estuvimos en el paladar de Estefania Litardo,<\/strong> una mujer con el vino en el alma.<\/span><\/p>\n

Aqu\u00ed puedes conocer m\u00e1s de Altos Las Hormigas:<\/strong><\/p>\n