{"id":4201,"date":"2018-09-22T10:54:41","date_gmt":"2018-09-22T15:54:41","guid":{"rendered":"https:\/\/novili.com.co\/blog\/?p=4201"},"modified":"2021-02-25T10:49:45","modified_gmt":"2021-02-25T15:49:45","slug":"montes-folly-cosecha-2015","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/novili.com.co\/blog\/montes-folly-cosecha-2015\/","title":{"rendered":"Montes Folly, una GRAN Historia de locura y locos."},"content":{"rendered":"

Montes Folly cosecha 2015<\/p>\n

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\"Montes

Montes Folly -Cosecha 2015<\/p><\/div>\n

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Hola, bienvenidos a ENGUARDA.COM<\/a>, soy Daniel Calle, un paladar apasionado que ha recorrido el mundo en b\u00fasqueda de vinos que nos cautive.<\/span><\/p>\n

Hoy esta historia tiene aires que viajan desde la Cordillera de Los Andes hasta nosotros y est\u00e1 de locos.<\/strong><\/p>\n

La Bodega Montes<\/a><\/strong> hace parte de nuestra historia, nosotros hemos tenido la fortuna de vivir de cerca algunos apartes de su trayectoria, pero sobre todo tuvimos la fortuna de conocer al \u201cGuardi\u00e1n del Esp\u00edritu\u201d<\/strong>, el verdadero \u00c1ngel de Montes, mi mentor, el se\u00f1or Douglas Murray.<\/strong> <\/span>
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\n<\/span>Douglas era el socio, emprendedor, c\u00f3mplice y amigo del Se\u00f1or Aurelio Montes<\/a>,<\/strong> qui<\/span>en encontr\u00f3 en \u00e9l, un alma gemela capaz de leerle el pensamiento, recoger sus aventuras, interpretar sus vinos y convertirlos en creaciones \u00fanicas con conceptos que llegaban directo al paladar y coraz\u00f3n.<\/span><\/p>\n

\"Montes

Montes Folly -Cosecha 2015<\/p><\/div>\n

La tierra que lo vio nacer<\/span><\/h2>\n

En un rinconcito de Apalta,<\/strong> Aurelio y su equipo, sembraron sobre laderas empinadas las plantas de uva syrah, las mismas \u00a0que empezaron a expresar su gran calidad a\u00f1o tras a\u00f1o; esta parcela con estas uvas, ten\u00eda esa vocaci\u00f3n de locura, pues su materia prima perfecta era el inicio para ensamblar una GRAN historia de locura y locos. \u00a0<\/strong><\/span><\/p>\n

Todo esto parec\u00eda un presagio de que esta podr\u00eda ser una de sus grandes creaciones, pues sin duda, los grandes vinos del mundo son el resultado excepcional de vinos sistem\u00e1ticamente buenos a\u00f1o tras a\u00f1o.<\/span><\/p>\n

Para saberlo, basta con ver cada detalle que nos cuenta la historia de su inspiraci\u00f3n:<\/strong> la botella, sus corchos, las sensaciones que produce y lo que puede llegar a ser\u00a0<\/span>con el tiempo de buena guarda. Pocas cosas son m\u00e1s poderosas que el paladar de quien vende vino y Douglas lo sab\u00eda, una botella de estas puede superar perfectamente los 15 a\u00f1os antes de ser abierta.<\/strong> <\/span>
\n<\/span><\/p>\n

\"Etiqueta

Etiqueta Montes Folly -Cosecha 2015<\/p><\/div>\n

Lleva a tu cava un Montes Folly cosecha 2015<\/strong><\/a><\/h4>\n

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Montes Folly cosecha 2015: un vino salvaje y loco\u00a0<\/span><\/strong><\/h2>\n

Siempre que descorcho un<\/span>a botella de Folly, encuentro una historia perfecta que se comunica de forma m\u00e1gica en todos los idiomas,<\/strong> me deleito con el arte en sus etiquetas -algo totalmente espectacular-. Descubro que esta trama de aventura, conquista, compa\u00f1erismo y creaci\u00f3n de vinos se ve, se respira y se siente latente y viva en este \u00edcono.<\/strong><\/span><\/p>\n

\"\u00bfSab\u00edas

\u00bfSab\u00edas que…?<\/p><\/div>\n

\u00a1Qu\u00e9 sue\u00f1o representar\u00eda volver a tener a Douglas entre nosotros, para descorchar una botella m\u00e1s de Folly!<\/strong> Brindar juntos, y ver que Aurelio y su equipo siguen manteniendo intacto este proyecto \u201cLOCO\u201d<\/strong> que ha mejorado cosecha a cosecha, para decirle que puede estar tranquilo, pues se guarda intacto el esp\u00edritu de este vino \u00fanico -creado en Chile con orgullo para el mundo-,\u00a0<\/span>como \u00e9l lo dec\u00eda. \u00a0<\/span>
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\n<\/span>Todo conquistador tiene mucho de aventurero y locura, as\u00ed fue como en este camino de conquista naci\u00f3 este Ultra Premium Chileno creado con la uva Syrah.<\/strong> <\/span>
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\"Notas<\/p>\n

Montes Folly cosecha 2015<\/b><\/span><\/h2>\n

Ficha t\u00e9cnica\u00a0<\/b><\/span><\/h3>\n

Denominaci\u00f3n de Origen:<\/b>
\n<\/span>Valle de Colchagua.<\/span><\/p>\n

Filtraci\u00f3n:<\/b>
\n<\/span>Suave, a trav\u00e9s de membranas de 3 micras.<\/span><\/p>\n

Rendimiento del Vi\u00f1edo:<\/b>
\n<\/span>3,5 \u2013 4,0 toneladas por hect\u00e1rea<\/span>
\n<\/span>(cerca de 1,4 \u2013 1,6 toneladas por acre).<\/span><\/p>\n

Variedad de Uva:<\/b>
\n<\/span>Syrah 100%<\/span><\/p>\n

Envejecimiento en Barrica:<\/b>
\n<\/span>El 100% de los componentes de este vino<\/span>
\n<\/span>han sido envejecidos por 18 meses en<\/span>
\n<\/span>barricas nuevas de roble franc\u00e9s.<\/span><\/p>\n

Temperatura Recomendada al Servir:<\/b>
\n<\/span>17\u00ba \u2013 19\u00baC<\/span><\/p>\n

Decantaci\u00f3n:<\/b>
\n<\/span>Al menos 1 hora.<\/span><\/p>\n

Maridajes:<\/b>
\n<\/span>Altamente recomendado con carnes rojas,<\/span>
\n<\/span>cordero, ternera, chuletas de cerdo.<\/span>
\n<\/span><\/p>\n

Puedes ver la ficha t\u00e9cnica 2015 completa AQU\u00cd\u00a0<\/a>
\n<\/strong>Puedes ver la ficha t\u00e9cnica 2017 completa AQU\u00cd\u00a0<\/a>
\n<\/strong><\/span>\u00a1Salud y los invito a ser parte de esta loqu\u00edsima aventura & Folly!
\n<\/strong><\/p>\n

–>Lleva a tu cava un Montes Folly cosecha 2015<–<\/strong><\/a><\/p>\n

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