{"id":3846,"date":"2018-12-12T17:04:47","date_gmt":"2018-12-12T22:04:47","guid":{"rendered":"https:\/\/novili.com.co\/blog\/?p=3846"},"modified":"2020-03-06T11:05:06","modified_gmt":"2020-03-06T16:05:06","slug":"vino-montes-alpha-carmenere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/novili.com.co\/blog\/vino-montes-alpha-carmenere\/","title":{"rendered":"Vino recomendado: Montes Alpha Carmenere"},"content":{"rendered":"

Montes Alpha Carmenere<\/p>\n

\n

\u00bfQuieres saber si este art\u00edculo te va gustar? Escucha este peque\u00f1o abrebocas:<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

E<\/span>ste mes queremos que nos acompa\u00f1es a brindar con un deliciosos Montes Alpha Carmenere<\/strong> y disfrutemos de su equilibrado aporte arom\u00e1tico mientras conversamos y conocemos un poco m\u00e1s de la historia de este vino y de Vi\u00f1a Montes<\/strong>, lugar donde es producido. <\/span><\/p>\n

Un dato importante que debes conocer sobre el Montes Alpha Carmen\u00e8re<\/strong> es que \u00e9ste fue pionero en el camino de los vinos <\/span>ultra premium de Chile<\/b> y hoy ha llegado a convertirse en un vino de culto<\/strong> en su pa\u00eds de origen.<\/span><\/p>\n

Continuemos con un poco m\u00e1s de historia…<\/b><\/span><\/h2>\n

Por los a\u00f1os de 1987 los se\u00f1ores\u00a0Aurelio Montes y Douglas Murray<\/strong>\u00a0descubrieron que ten\u00edan un gran sue\u00f1o en com\u00fan: producir vinos de una calidad superior<\/strong>\u00a0a la que se estaba produciendo en Chile<\/strong> por aquel tiempo.<\/span><\/p>\n

Fue as\u00ed como decidieron unir fuerzas, invirtiendo todo su amor y experiencia en el mundo del vino para fundar\u00a0Discover Wine Ltda.<\/b><\/span><\/p>\n

Ya en 1988<\/strong> se sumaron a esta idea los conocimientos y habilidades de Alfredo Vidaurre y Pedro Grand;\u00a0<\/strong>creando as\u00ed lo que hoy conocemos como <\/span>Vi\u00f1a Montes.<\/b><\/p>\n

Hoy en d\u00eda podemos decir que la meta de estos cuatro grandes visionarios es hoy una realidad; el reconocimiento de sus vinos por su alta calidad y el poder llegar con ellos a m\u00e1s de cien pa\u00edses, habla por s\u00ed solo.\u00a0<\/span><\/p>\n

\"\u00bfSab\u00edas

\u00bfSab\u00edas que…?<\/p><\/div>\n

Vi\u00f1a Montes<\/b><\/span><\/h2>\n

Colchagua<\/strong> (ubicado en la zona central de Chile a menos de dos horas de su capital, Santiago), es uno de los valles con mayor prestigio internacional<\/strong> del desarrollo vitivin\u00edcola de Chile en el cual Vi\u00f1a Montes<\/strong> fue pionera en establecer su producci\u00f3n. <\/span><\/p>\n

Estos hermosos vi\u00f1edos se encuentran en uno de los mejores terroir<\/strong> de la zona, Apalta; <\/strong>s<\/span>us singulares caracter\u00edsticas y ubicaci\u00f3n, permiten que las parras<\/strong> tengan una suave exposici\u00f3n al sol, contribuyendo a una lenta y\u00a0m\u00e1s completa maduraci\u00f3n<\/strong> de las uvas. <\/span><\/p>\n

En el mismo valle<\/strong>, entre la Cordillera de la Costa y el mar, se encuentran los vi\u00f1edos de Marchig\u00fce<\/strong>, dedicados a la producci\u00f3n del <\/span>Montes<\/b> Alpha Carmen\u00e8re<\/b> con uvas seleccionadas.<\/span><\/p>\n

\"Vi\u00f1a

Vi\u00f1a Montes<\/p><\/div>\n

De profundidad baja, en algunos casos no m\u00e1s de 60 cm<\/strong>, con mediano contenido de arcillas y alta capacidad de retenci\u00f3n de agua. <\/span>Inmerso en un ondulante paisaje que termina en el oc\u00e9ano Pac\u00edfico<\/strong> (a 25 kms. de distancia), donde las uvas tintas maduran<\/strong> lentamente<\/strong> bajo la influencia de temperaturas algo m\u00e1s fr\u00edas<\/strong>.<\/span><\/p>\n

Remueven las hojas que est\u00e1n m\u00e1s cercanas al racimo a inicios de enero<\/strong>, buscando que los racimos queden totalmente expuestos al sol y as\u00ed lograr una\u00a0<\/span>madurez homog\u00e9nea<\/strong>\u00a0de la uva.<\/span><\/p>\n

En conclusi\u00f3n<\/strong>, las pr\u00e1cticas de <\/span>Vi\u00f1a Montes<\/b> reflejan el nivel de sus exploraciones, pues permite que en este lugar el vino sea consentido<\/strong> con unos cantos gregorianos<\/strong> cuando est\u00e1n a\u00f1ej\u00e1ndose, mejorando as\u00ed la calidad.<\/span><\/p>\n

\u00bfA qu\u00e9 sabe el Montes Alpha Carmenere?<\/b><\/span><\/h2>\n

Presenta un profundo color rojo rub\u00ed<\/strong> con tonos violeta<\/strong>. <\/span><\/p>\n

Su nariz recuerda a frutos del bosque negros y maduros<\/strong>, especialmente moras y ar\u00e1ndanos; luego aparecen notas de ciruelas negras e higo seco, confitura, chocolate de leche, moca y leves toques de pimienta negra. <\/span><\/p>\n

En boca es un vino de taninos redondos<\/strong>, bien estructurados y balanceados; con mayores notas l\u00e1cticas, terminado en un final largo y agradable<\/strong>.<\/span><\/p>\n

\"Vinograf\u00eda

Vinograf\u00eda Montes Alpha Carmenere<\/p><\/div>\n

\u00bfQuieres probar este vino?\u2014\u2013>Clic aqu\u00ed<\u2014-<\/span><\/a><\/p>\n

\u00bfCu\u00e1l ser\u00eda la pareja ideal de este Montes Alpha Carmenere?<\/b><\/span><\/h2>\n

Este vino tinto tan especial sabr\u00e1 acompa\u00f1ar muy bien tus comidas.\u00a0<\/span>Te recomendamos combinarlo con carnes rojas, chuletas de cerdo y pasta con salsa bolo\u00f1esa; aunque tambi\u00e9n es perfecto con unas chuletas de cordero y unos raviolis de champi\u00f1ones.<\/span><\/p>\n

Aunque tu decides c\u00f3mo maridarlo, nos encantar\u00eda saber con qu\u00e9 plato prefieres acompa\u00f1ar este vino de Vi\u00f1a Montes.<\/span><\/p>\n

\n

*Las piezas gr\u00e1ficas\/fotos con la marca vinoconvino.com o Novili son de nuestra autor\u00eda.<\/em><\/p>\n

\"PLANTILLADESCUENTO\"<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Montes Alpha Carmenere \u00bfQuieres saber si este art\u00edculo te va gustar? Escucha este peque\u00f1o abrebocas:   Este mes queremos que nos acompa\u00f1es a brindar con un deliciosos Montes Alpha Carmenere…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3958,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[517],"tags":[61,317,623,446,742,173,765,186,476,626,751,265,589,271],"class_list":["post-3846","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vinos-recomendados","tag-bodega-montes","tag-cabernet-sauvignon","tag-carmenere","tag-compra-vino-online","tag-diciembre","tag-maridaje","tag-momentos-con-vino","tag-montes","tag-montes-alpha","tag-montes-alpha-carmenere","tag-vina-montes","tag-vino","tag-vino-chileno","tag-vino-tinto"],"yoast_head":"\nMontes Alpha Carmenere: Vino recomendado para este mes<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Este mes queremos que nos acompa\u00f1es a brindar con un deliciosos Montes Alpha Carmenere. 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