{"id":3171,"date":"2018-07-11T16:57:24","date_gmt":"2018-07-11T21:57:24","guid":{"rendered":"https:\/\/novili.com.co\/blog\/?p=3171"},"modified":"2022-09-02T11:12:56","modified_gmt":"2022-09-02T16:12:56","slug":"los-sentidos-en-el-vino-ver-oler-probar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/novili.com.co\/blog\/los-sentidos-en-el-vino-ver-oler-probar\/","title":{"rendered":"\u00a1Los sentidos en el vino! : ver, oler probar."},"content":{"rendered":"<p>Los sentidos en el vino<\/p>\n<hr \/>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>En este especial haremos un viaje para despertar nuestros sentidos y descubrir el mundo del vino<\/strong>. Tomaremos este universo en nuestro paladar, oleremos la tierra y el clima que lo cre\u00f3 y veremos el proceso de la uva cobrando vida en una copa. <strong>Acomp\u00e1\u00f1anos estos pr\u00f3ximos 3 meses en un viaje singular <\/strong><\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>para despertar sensaciones dormidas<\/strong> y \u00a1<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">vivir el mundo con nuestros sentidos!<\/span><\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-3179\" src=\"https:\/\/novili.com.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/vinosnobles-blog-especial-sentidos-3.jpg\" alt=\"Los sentidos en el vino: ver , oler, probar.\" width=\"1170\" height=\"786\" srcset=\"https:\/\/novili.com.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/vinosnobles-blog-especial-sentidos-3.jpg 1170w, https:\/\/novili.com.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/vinosnobles-blog-especial-sentidos-3-300x202.jpg 300w, https:\/\/novili.com.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/vinosnobles-blog-especial-sentidos-3-768x516.jpg 768w, https:\/\/novili.com.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/vinosnobles-blog-especial-sentidos-3-1024x688.jpg 1024w, https:\/\/novili.com.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/vinosnobles-blog-especial-sentidos-3-585x393.jpg 585w\" sizes=\"(max-width: 1170px) 100vw, 1170px\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>Una copa de vino ser\u00e1 tu tiquete de abordaje<\/strong> y <strong>este primer post tu itinerario<\/strong>. Hagamos un peque\u00f1o repaso de las estaciones de este viaje. <strong>Nuestra pr\u00f3xima parada ser\u00e1 la vista, luego el olfato y por \u00faltimo<\/strong> cerraremos con broche de oro despertando <strong>nuestro gusto<\/strong>. \u00a1Hoy te damos la bienvenida a un mundo de sensaciones!<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><span style=\"color: #800000;\"><b>\u00bfQu\u00e9 llevar para el viaje?<\/b><\/span><\/h2>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>\u00a1Tus sentidos bien despiertos!<\/strong>, para vivir al 100% esta aventura.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Todas las botellas que puedas de <strong>tus vinos favoritos y un sacacorchos.<\/strong><\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Por lo menos tres tipos de copa: una para espumante, una para vino blanco y otra para tinto. La copa es muy importante porque nos ayudar\u00e1 a percibir mejor las sensaciones y al vino a que exprese mejor todas sus caracter\u00edsticas.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>Pan y agua.<\/strong> Ellos ser\u00e1n tus mejores amigos a la hora de poner los pies en otras tierras. Si quieres cambiar tu vino chileno para pasar del Valle de Colchagua a Ribera del Duero, con un vino espa\u00f1ol. El pan y el agua<strong> limpiar\u00e1n tu paladar para que puedas saborear muy bien todo lo que tienen para darte<\/strong> las tierras espa\u00f1olas.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-3180\" src=\"https:\/\/novili.com.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/vinosnobles-blog-especial-sentidos-2.jpg\" alt=\"Los sentidos en el vino\" width=\"1170\" height=\"786\" srcset=\"https:\/\/novili.com.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/vinosnobles-blog-especial-sentidos-2.jpg 1170w, https:\/\/novili.com.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/vinosnobles-blog-especial-sentidos-2-300x202.jpg 300w, https:\/\/novili.com.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/vinosnobles-blog-especial-sentidos-2-768x516.jpg 768w, https:\/\/novili.com.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/vinosnobles-blog-especial-sentidos-2-1024x688.jpg 1024w, https:\/\/novili.com.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/vinosnobles-blog-especial-sentidos-2-585x393.jpg 585w\" sizes=\"(max-width: 1170px) 100vw, 1170px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><span style=\"color: #800000;\"><b>Mapa de los sentidos en el vino:\u00a0<\/b><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>Los sentidos nos permiten grabar el mundo a nuestro alrededor<\/strong>, una pel\u00edcula en 5 D que va a nuestro recuerdo para dejar una huella. <strong>Los vinos despiertan de una forma tan especial nuestros sentidos<\/strong> que muchos amantes de su universo son capaces de recordar cada copa que han bebido y guardan en la cava de su memoria peque\u00f1os tesoros de cepas y cosechas.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3 style=\"padding-left: 30px;\"><span style=\"color: #800000;\"><b>Vista<\/b><\/span><\/h3>\n<p style=\"padding-left: 30px;\"><strong>E<\/strong><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>sta es la entrada al mundo del vino.<\/strong> El primer paso de lo que puede ser una experiencia inolvidable. Tan solo con ver un vino podemos darnos cuenta del tiempo que ha pas<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">ado antes de llegar a nuestra copa o incluso detalles de su proceso<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">. Cuando bebes una copa te has llegado a preguntar, \u00bfqui\u00e9nes plantaron la vi\u00f1a de donde viene?&#8230; \u00bfsab\u00edas que hay vi\u00f1edos que tienen m\u00e1s de 60 a\u00f1os? <\/span><\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\"><strong>Datos como el cuerpo o los a\u00f1os en barrica, son algunas de las pistas que nos puede dar un vino con tan solo verlo.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center; padding-left: 30px;\"><a href=\"https:\/\/novili.com.co\/blog\/que-es-el-cuerpo-del-vino\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Sabes qu\u00e9 es el cuerpo del vino\u2014\u2013&gt;\u00a0Aqu\u00ed te lo explicamos f\u00e1cil&lt;\u2014-<\/strong><\/a><\/p>\n<h3 style=\"padding-left: 30px;\"><span style=\"color: #800000;\"><b>Olfato<\/b><\/span><\/h3>\n<div id=\"attachment_3181\" style=\"width: 1180px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-3181\" class=\"wp-image-3181 size-full\" src=\"https:\/\/novili.com.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/vinosnobles-blog-especial-sentidos-4.jpg\" alt=\"Los sentidos en el vino:\" width=\"1170\" height=\"786\" srcset=\"https:\/\/novili.com.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/vinosnobles-blog-especial-sentidos-4.jpg 1170w, https:\/\/novili.com.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/vinosnobles-blog-especial-sentidos-4-300x202.jpg 300w, https:\/\/novili.com.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/vinosnobles-blog-especial-sentidos-4-768x516.jpg 768w, https:\/\/novili.com.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/vinosnobles-blog-especial-sentidos-4-1024x688.jpg 1024w, https:\/\/novili.com.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/vinosnobles-blog-especial-sentidos-4-585x393.jpg 585w\" sizes=\"(max-width: 1170px) 100vw, 1170px\" \/><p id=\"caption-attachment-3181\" class=\"wp-caption-text\">\u00bfA qu\u00e9 huele un lambrusco rosado?<\/p><\/div>\n<p style=\"padding-left: 30px;\"><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>Una de las cosas que nuestra mente graba con facilidad son las melod\u00edas<\/strong> o las letras de las canciones, <strong>despu\u00e9s vienen \u00a1los olores!<\/strong> Te ha pasado que vas caminando y sientes un olor que te recuerda algo especial, a la comida de la abuela o a una persona, por ejemplo. <strong>A veces, nos saltamos este importante paso<\/strong> y vamos directo a probar. <strong>Los expertos dejan \u00a0que el vino se exprese<\/strong> para permitir que la experiencia los envuelva <strong>y poder grabarlo mejor en su memoria.<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\"><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>En el mundo animal<\/strong>, en muchas ocasiones, las parejas las encontramos por la nariz, <strong>el olfato es el que nos gu\u00eda hasta ella o \u00e9l<\/strong>. Entonces, <strong>si<\/strong> siguieras tu olfato y \u00a0<strong>pudieras elegir un vino como tu pareja , \u00bfcu\u00e1l ser\u00eda su olor?<\/strong>, \u00bfya tienes un vino en mente?<\/span><\/p>\n<h3 style=\"padding-left: 30px;\"><span style=\"color: #800000;\"><b>Gusto<\/b><\/span><\/h3>\n<p style=\"padding-left: 30px;\"><strong>El tercero en desarrollarse despu\u00e9s del tacto y la vista.<\/strong> <span style=\"font-weight: 400;\">Este es el sentido que normalmente m\u00e1s est\u00edmulos nos da, por eso siempre lo tenemos tan presente. <strong>Lo primero que identificamos es el sabor: dulce, salado, \u00e1cido\/agrio, \u00a0amargo o umami <\/strong><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">(a lo que saben muchas comidas asi\u00e1ticas, ya lo veremos despu\u00e9s)<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">. <strong>Por el gusto podemos experimentar la cepa (tipo de uva), la madera, la tierra y hasta el clima<\/strong> que hicieron parte de la creaci\u00f3n de nuestro vino, todo esto se transforma en lo que sentimos en nuestra boca. <\/span><\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Entonces, prepara tu paladar para vivir este mundo de sabores, <strong>\u00bfprefieres el chocolate amargo, los c\u00edtricos, tropicales o frutos rojos?<\/strong>, hay muchos para explorar o\u2026 \u00bfqu\u00e9 tal la fiesta de burbujas que crean los espumantes en nuestra boca?<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">No te preocupes si a\u00fan tu paladar, vista y olfato no comprenden muy bien algunas de las sensaciones<strong>. Los sentidos se educan a trav\u00e9s de la experiencia y probando es que se aprende.<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00bfQu\u00e9 tal esta aventura? <strong>Nos vemos en la siguiente estaci\u00f3n (Ver) para vislumbrar el arco\u00edris de colores que enmarca el comienzo de este viaje<\/strong>. <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Los ojos bien abiertos y los sentidos bien despiertos \u00a0para que descubras con tus ojos, tu olfato y tu paladar este laberinto de sentidos en el que vamos a caminar.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_5106\" style=\"width: 1180px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/novili.com.co\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-5106\" class=\"wp-image-5106 size-full\" src=\"https:\/\/novili.com.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Banner-final-BRINDEMOS.jpg\" alt=\"Bono 12%off tenda N\u00f3vili\" width=\"1170\" height=\"462\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-5106\" class=\"wp-caption-text\">Bono 12%off tenda N\u00f3vili<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los sentidos en el vino &nbsp; En este especial haremos un viaje para despertar nuestros sentidos y descubrir el mundo del vino. 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