{"id":2146,"date":"2022-09-22T08:00:54","date_gmt":"2022-09-22T13:00:54","guid":{"rendered":"https:\/\/novili.com.co\/blog\/?p=2146"},"modified":"2022-09-22T05:17:57","modified_gmt":"2022-09-22T10:17:57","slug":"que-es-el-prosecco-todo-lo-que-tienes-que-saber","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/novili.com.co\/blog\/que-es-el-prosecco-todo-lo-que-tienes-que-saber\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 es el prosecco? Todo lo que tienes que saber"},"content":{"rendered":"

Qu\u00e9 es el prosecco\u00a0<\/span><\/p>\n

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Antes de comenzar a explorar el mundo del vino es muy frecuente que pensemos que todos los espumantes son champagne, \u00bfte ha pasado?, pues te contamos que no es as\u00ed, hay otros vinos de burbujas que son de igual calidad y que como el de hoy, son muy populares en el mundo del vino. Hoy iremos a visitar el mundo del espumante m\u00e1s famoso de Italia, el prosecco, te contamos qu\u00e9 es y por qu\u00e9 es tan popular. Adem\u00e1s, si no lo has probado a\u00fan, aqu\u00ed te dejamos algunas de nuestras recomendaciones para que comiences con el pi\u00e9 derecho.\u00a0<\/span><\/p>\n

Definici\u00f3n para dummies: \u00bf qu\u00e9 es el Prosecco?<\/b><\/span><\/h2>\n

Al extremo norte de Italia existen dos regiones productoras del vino muy conocidas por los expertos del vino y que son la casa de las uvas de las cuales se crea este divertido espumante, las regiones de Veneto y Friuli. Para la creaci\u00f3n de este vino se usa en mayor porcentaje la uva prosecco (85% como m\u00ednimo), tambi\u00e9n conocida como <\/span>glera, <\/span><\/i>para el 15% restante pueden usarse otras variedades de uva como la pinot bianco, pinot grigio, chardonnay, pinot nero, entre otras.<\/span><\/p>\n

\"\u00bfqu\u00e9<\/p>\n

Esas alegres y suaves burbujas que podemos sentir en nuestro paladar al tomar una copa de prosecco, nacen gracias al m\u00e9todo <\/span>charmat<\/span><\/a>, un proceso que se da de forma natural al agregar a un vino base, az\u00facar, levaduras, y llevarlo a una segunda fermentaci\u00f3n en tanques de acero inoxidable; es as\u00ed como comienzan a nacer esas burbujas diminutas que luego veremos en nuestra copa.\u00a0<\/span><\/p>\n

Entonces, para dejarlo un poco m\u00e1s claro, cuando hablamos de Champagne hablamos de un espumante franc\u00e9s, tambi\u00e9n existe el Cava que es un espumante espa\u00f1ol; a diferencia del prosecco, estos dos utilizan para la creaci\u00f3n de sus burbujas un m\u00e9todo diferente el \u201cM\u00e9todo tradicional\u201d. Cuando escuches hablar de prosecco, ya sabes que se est\u00e1n refiriendo a un tipo de espumante italiano.\u00a0<\/span><\/p>\n

\"M\u00e9todo<\/a><\/p>\n

Nuestro amigo de burbujas originario del pa\u00eds de la dolce vitta es muy flexible a la hora de combinarlo con diferentes platos y es el aliado n\u00famero uno de la reposter\u00eda ya que va estupendamente con postres; adem\u00e1s es uno de los espumantes preferidos de los barman para preparar c\u00f3cteles como el Bellini o el <\/span>Spritz<\/span><\/a>.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u2014-> 5 cosas que no sab\u00edas del Spritz aqu\u00ed <\u2014-<\/span><\/a><\/p>\n

\u00bfCu\u00e1ndo tomar un prosecco? <\/b>Sus m\u00e1gicas burbujas le ponen el toque especial a cualquier ocasi\u00f3n, una celebraci\u00f3n, conversaci\u00f3n con amigos o una reuni\u00f3n familiar.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u2014-> Conoce m\u00e1s del m\u00e9todo charmat <\u2014-<\/span><\/a><\/p>\n

\u00a0\u00bfPor qu\u00e9 el prosecco conquista tanto a los amantes del vino?<\/b><\/span><\/h2>\n

Te contamos algunas de las razones por las que desde 2015 el prosecco ha aumentado sus seguidores en el mundo del vino.\u00a0<\/span><\/p>\n

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  1. Sus delicadas y diminutas burbujas lo convierten en un vino suave al paladar, fresco y f\u00e1cil de tomar.<\/span><\/li>\n
  2. Si eres amante del champ\u00e1n, debes saber que el prosecco es un espumante de gran calidad y es m\u00e1s econ\u00f3mico.<\/span><\/li>\n
  3. Sus cualidades hacen que sea un vino perfecto para cualquier momento.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n

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    Proseccos recomendados: uno para cada gusto<\/b><\/h3>\n