{"id":1827,"date":"2017-10-11T22:11:57","date_gmt":"2017-10-11T22:11:57","guid":{"rendered":"https:\/\/novili.com.co\/blog\/?p=1827"},"modified":"2021-10-19T23:23:01","modified_gmt":"2021-10-20T04:23:01","slug":"que-es-el-maridaje","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/novili.com.co\/blog\/que-es-el-maridaje\/","title":{"rendered":"Maridaje \u00bfC\u00f3mo se combina esto con esto?"},"content":{"rendered":"<p>\u00bfMaridaje? Un concepto com\u00fan pero que a su vez nos resulta casi m\u00edstico, nos genera preguntas y confusi\u00f3n. Hoy queremos hacerlo simple y explicarles de qu\u00e9 se trata para que la pr\u00f3xima vez que hablemos de maridaje, sintamos que \u00a0hablamos el mismo idioma.<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En el maridaje como en el baile<strong>\u00a0la armon\u00eda lo es todo, por eso elegir la pareja ideal puede hacernos vivir una experiencia divertida<\/strong> donde cada\u00a0paso complementa al otro, sentir una conexi\u00f3n especial o definitivamente sentirte desconectado y frustrado, contando los minutos para que se acabe la canci\u00f3n porque parece que estuvieran bailando canciones diferentes.\u00a0<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_1856\" style=\"width: 1180px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-1856\" class=\"wp-image-1856 size-full\" src=\"https:\/\/novili.com.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/maridaje-que-es-eso_Mesa-de-trabajo-13.png\" alt=\"El maridaje es como el 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una experiencia extra\u00f1a <strong>porque alg\u00fan sabor fue <\/strong>tan dominante que opaca todos los dem\u00e1s.<\/p>\n<p>Vamos a descubrir un poco m\u00e1s de qu\u00e9 se trata&#8230;<\/p>\n<h4>Maridaje = \u00a0Matrimonio de sabores<\/h4>\n<p><strong>El maridaje o <i>mariage<\/i><\/strong><strong> en franc\u00e9s, significa casamiento<\/strong>, es lograr la armon\u00eda de sabores entre nuestra bebida, en nuestro caso por supuesto el vino y nuestra comida, para lograr que ambos potencien as\u00ed sus caracter\u00edsticas y la experiencia en nuestra boca sea ese baile inolvidable, imposible de lograr a solas.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<blockquote>\n<h4><strong><em>La comida es la parte material de la alimentaci\u00f3n, pero el vino es la parte espiritual de nuestro alimento.\u201d\u00a0<\/em>Alejandro Dumas.<\/strong><\/h4>\n<\/blockquote>\n<h4><strong>\u00bfCon qu\u00e9 combina esto con esto?<\/strong><\/h4>\n<div id=\"attachment_1855\" style=\"width: 1180px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-1855\" class=\"wp-image-1855 size-full\" src=\"https:\/\/novili.com.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/maridaje-que-es-eso_Mesa-de-trabajo-12.png\" alt=\"\u00bfCon qu\u00e9 vino acompa\u00f1o este plato?\" width=\"1170\" height=\"786\" srcset=\"https:\/\/novili.com.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/maridaje-que-es-eso_Mesa-de-trabajo-12.png 1170w, https:\/\/novili.com.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/maridaje-que-es-eso_Mesa-de-trabajo-12-300x202.png 300w, https:\/\/novili.com.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/maridaje-que-es-eso_Mesa-de-trabajo-12-768x516.png 768w, https:\/\/novili.com.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/maridaje-que-es-eso_Mesa-de-trabajo-12-1024x688.png 1024w, https:\/\/novili.com.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/maridaje-que-es-eso_Mesa-de-trabajo-12-585x393.png 585w\" sizes=\"(max-width: 1170px) 100vw, 1170px\" \/><p id=\"caption-attachment-1855\" class=\"wp-caption-text\">\u00bfCon qu\u00e9 vino acompa\u00f1o este plato?<\/p><\/div>\n<h2><\/h2>\n<h2 style=\"text-align: center;\"><strong>Tres preguntas importantes para r<\/strong><strong>esolverla:<\/strong><\/h2>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ol>\n<li><strong>\u00bfCu\u00e1les son las caracter\u00edsticas de nuestro plato?<\/strong><\/li>\n<li><strong>\u00bfCu\u00e1l es su ingrediente principal?<\/strong><\/li>\n<li><strong>\u00bfCu\u00e1l podr\u00eda ser\u00a0nuestra pareja ideal?<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><b>Estas preguntas resultan s\u00faper \u00fatiles al momento de tomar una\u00a0decisi\u00f3n. <\/b>Conocer los sabores que se destacan en nuestro plato nos dar\u00e1n pistas sobre cu\u00e1l ser\u00e1 nuestra pareja ideal, si de trata de una comida grasa, \u00e1cida o picante, tambi\u00e9n si es dulce, salada, amarga o est\u00e1 preparada a base de especias, esto ser\u00e1 fundamental a la hora de elegir el compa\u00f1ero perfecto para nuestra grandiosa o peque\u00f1a experiencia.<\/p>\n<p>La diversidad de platos y sabores nos permiten\u00a0<strong>experimentar el maridaje de diferentes formas: tradicional o contempor\u00e1nea. <\/strong><\/p>\n<p><b>E<\/b><strong>l tradicional es algo as\u00ed como un vals;<\/strong> tiene reglas, estructuras y pasos exactos de c\u00f3mo hacerlo que prometen llevarnos a tener una combinaci\u00f3n perfecta y<strong>\u00a0el contempor\u00e1neo, tiene m\u00e1s afinidad con ritmos<\/strong> como la salsa; donde dejarse llevar y probar cosas nuevas y arriesgadas<strong> son la premisa.\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong><em>(Este ser\u00e1 un tema del que les contaremos pronto en nuestro art\u00edculo de Maridaje\u00a0tradicional VS maridaje\u00a0contempor\u00e1neo)<\/em><\/strong><\/p>\n<p>Esperamos que luego de haber le\u00eddo esto dejemos a un lado lo acartonado de la palabra maridaje y comencemos a explorarlo sin miedo y respondamos juntos&#8230;<\/p>\n<h5 style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/novili.com.co\/96-todos\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">&#8212;&gt;\u00bfCon qu\u00e9 maridan nuestros vinos?&lt;&#8212;-<\/a><\/h5>\n<hr \/>\n<p style=\"text-align: center;\"><em>Si llegaste hasta aqu\u00ed eres uno de nuestros exploradores de sabores, hay una sorpresa para ti<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em>Usa el c\u00f3digo: HastaLaUltimaLetra\u00a0y recibe un 15% OFF en tu pr\u00f3xima compra.<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_5106\" style=\"width: 1180px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/novili.com.co\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-5106\" class=\"wp-image-5106 size-full\" src=\"https:\/\/novili.com.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Banner-final-BRINDEMOS.jpg\" alt=\"Bono 12%off tenda N\u00f3vili\" width=\"1170\" height=\"462\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-5106\" class=\"wp-caption-text\">Bono 12%off 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