{"id":1774,"date":"2017-09-27T20:57:46","date_gmt":"2017-09-27T20:57:46","guid":{"rendered":"https:\/\/novili.com.co\/blog\/?p=1774"},"modified":"2020-04-13T09:10:44","modified_gmt":"2020-04-13T14:10:44","slug":"bodega-kaiken","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/novili.com.co\/blog\/bodega-kaiken\/","title":{"rendered":"Kaiken: El -Nuevo Mundo- en una botella"},"content":{"rendered":"

En el a\u00f1o 2.000 un caiqu\u00e9n<\/em> decidi\u00f3 expandir sus alas<\/strong> blancas para sobrevolar la Cordillera de los Andes desde Chile<\/strong> y aterrizar en Argentina, all\u00ed encontr\u00f3 un lugar perfecto para quedarse por un tiempo, un lugar donde convive el agua que corre desde la cordillera con el desierto de Luj\u00e1n de Cuyo, justo a 20 kil\u00f3metros de la ciudad de Mendoza. <\/strong><\/span><\/p>\n

El nombre de esta bodega viene del nombre Caiqu\u00e9n,<\/strong> un ave migratoria del extremo sudamericano con la que relacionan a Aurelio Montes, su fundador, pues ambos comparten el gusto de viajar por el mundo descubriendo nuevos paisajes y convirti\u00e9ndolos en algo sublime. Es as\u00ed como este chileno, uno de los fundadores de Montes Wines,<\/strong> destacada bodega en Chile, llega a Mendoza y despu\u00e9s de enamorarse de los vinos argentinos, en 2.001 emprende el proyecto Kaiken.<\/strong><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

\"Aurelio

Aurelio Montes y Aurelio Montes Jr<\/p><\/div>\n

 <\/p>\n

La naturaleza, el entorno honrado de un Kaiken\u00a0<\/strong><\/h4>\n

La naturaleza es parte fundamental de la historia de esta bodega, donde \u00a0la energ\u00eda es comprendida como ingrediente principal del universo que, seg\u00fan el Fen Shui, fluye a trav\u00e9s de elementos como: agua, madera, fuego, tierra y metal.<\/strong> En Mendoza y en Kaiken; como representante de la zona, el aire, el desierto, la lluvia y dem\u00e1s, se confabulan para introducir en una botella un h\u00e1lito de vida.<\/strong><\/span><\/p>\n

\n

\u00abCuando la imaginaci\u00f3n se eleva, no existen l\u00edmites\u00bb<\/p>\n<\/blockquote>\n

Historia: energ\u00edas que se transforman<\/strong><\/h4>\n

De esta forma la vida es un ciclo de transformaciones, la energ\u00eda fluye para hacer parte de una creaci\u00f3n diferente. As\u00ed es como una bodega construida en 1920 por Italo Calise, <\/strong>la cual\u00a0ten\u00eda como objeto la producci\u00f3n de vino, \u00a0aceite de oliva y \u00e1cido tart\u00e1rico, se convierte 82 a\u00f1os despu\u00e9s de la mano de Aurelio Montes en la Bodega Kaiken<\/strong>, para dedicarse por completo a la producci\u00f3n de vinos argentinos de alta calidad, con preferencia, en sus inicios, por cepas como el Malbec y el Cabernet Sauvignon.<\/strong><\/span><\/p>\n

Lee tambi\u00e9n —> 5 Malbec que vale la pena probar <—-<\/a><\/strong><\/p>\n

\"Bodega

Bodega Kaiken en Vistalba<\/p><\/div>\n

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Vinos con car\u00e1cter y expresi\u00f3n: \u00a0Filosof\u00eda Kaiken<\/strong><\/h4>\n

 <\/p>\n

\u201cNuestra filosof\u00eda consiste en producir vinos con car\u00e1cter, personalidad, expresi\u00f3n y elegancia\u201d<\/p><\/blockquote>\n

 <\/p>\n

Con el soplo suave y apacible del viento del 2002<\/strong> \u00a0lleg\u00f3 el tiempo indicado para cosechar la primera uva, dando a luz al primer Kaiken Reserva,<\/strong> un vino que expresa las bondades de la tierra de Vistalba, de su sol casi permanente<\/strong>, de la diversidad de sus suelos y su elevaci\u00f3n.<\/strong><\/span><\/p>\n

En el 2003 llega Kaiken Ultra, una creaci\u00f3n de vinos cl\u00e1sicos y m\u00e1s adelante Mai, la apuesta de Kaiken por tener un vino exclusivo, \u00edcono de su bodega. Mai, es una palabra originaria del pueblo Pehuenche, que significa \u201cPrimero\u201d y es por esto que este hace homenaje al primer icono de la marca.<\/strong><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

\"L\u00edneas

L\u00edneas de vino Kaiken<\/p><\/div>\n

 <\/p>\n

M\u00e1s adelante, con la llegada de nuevas energ\u00edas, creaciones como Terroir y Obertura vieron la luz<\/strong>. \u00a0Ideas j\u00f3venes y frescas llegaron con nombre propio: Aurelio Montes Jr (2011) y Rogelio Rabino (2014)<\/strong>. Es aqu\u00ed cuando la marca comienza una b\u00fasqueda por la conquista de un mercado m\u00e1s joven, logrando vinos afrutados, frescos y f\u00e1ciles de tomar como el Terroir y ampliando el espectro hacia otros tipos de uvas como chardonnay.<\/strong><\/span><\/p>\n

Sus vinos han cautivado el paladar de grandes expertos en vinos como James Suckling, quien le dio un puntaje de 97 puntos a la cosecha 2013 de Mai.<\/strong><\/p>\n

Experiencia Kaiken<\/strong><\/h4>\n

Vivir la experiencia Kaiken es dejarse llevar por el mundo natural. Recorrer los vi\u00f1edos de Vistalba, Agrelo o Vista Flores nos permite conectarnos con esa tierra arcillosa, arenosa o limosa en donde crece la Vid. Es en estos terrenos donde Kaiken hace honor a su filosof\u00eda y deja que la naturaleza sea la que cultive su vi\u00f1a. <\/span><\/p>\n

Una bodega de puertas abiertas que nos invita a hacer un recorrido variado y entretenido, donde podr\u00e1n conocer la cava inspirada en el Fen Shui, sus cultivos y \u00a0sus vinos. \u00a0Enoturismo en Kaiken<\/a><\/strong><\/span><\/p>\n

\"Protocolos

Protocolos de sustentabilidad Kaiken<\/p><\/div>\n

 <\/p>\n

Las ovejas y las gallinas son compa\u00f1eras de las uvas que crecen cuidadas por fertilizantes naturales y jabones org\u00e1nicos, pr\u00e1cticas que hacen parte de protocolos biodin\u00e1micos que apuntan siempre a la conservaci\u00f3n de lo natural y que se ven reflejados en el vino. <\/strong><\/span><\/p>\n

Vinos en donde el tiempo, el agua, el aire, la madera y el mundo de Mendoza<\/strong> se transforman para vivir dentro de una botella, para crear tragos de taninos suaves y maduros que prometen m\u00e1s que una bebida, un sorbo de vida.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

\u2014>Prueba los vinos Kaiken AQU\u00cd<\u2014<\/a><\/h5>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

\"Bono

Bono 10%off tenda N\u00f3vili<\/p><\/div>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En el a\u00f1o 2.000 un caiqu\u00e9n decidi\u00f3 expandir sus alas blancas para sobrevolar la Cordillera de los Andes desde Chile y aterrizar en Argentina, all\u00ed encontr\u00f3 un lugar perfecto para…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1788,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[317,83,318,153,154,155,156,171,314,273,274],"class_list":["post-1774","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bodegas-y-casas-productoras","tag-cabernet-sauvignon","tag-cepa-argentina","tag-chardonnay","tag-kaiken","tag-kaiken-brut","tag-kaiken-mai","tag-kaiken-ultra-malbec","tag-malbec","tag-reserva","tag-vinos","tag-vinos-argentinos"],"yoast_head":"\nConoce Bodega Kaiken: El Nuevo Mundo en una botella<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Conoce aqu\u00ed la historia de la Bodega Kaiken y los detalles m\u00e1s importantes 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