{"id":1041,"date":"2017-04-18T19:03:43","date_gmt":"2017-04-19T00:03:43","guid":{"rendered":"http:\/\/novili.com.co\/blog\/?p=1041"},"modified":"2022-03-04T16:07:44","modified_gmt":"2022-03-04T21:07:44","slug":"tips-de-maridaje-para-un-malbec","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/novili.com.co\/blog\/tips-de-maridaje-para-un-malbec\/","title":{"rendered":"Malbec: Tips de maridaje"},"content":{"rendered":"

Malbec<\/p>\n

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Cuando tienes una botella de Malbec,<\/strong> tienes en tus manos un vino que expresa mucha fruta, pero una fruta que no es agresiva, sino mas bien fruta equilibrada, en su justa medida.<\/p>\n

Esta fruta\u00a0 tambi\u00e9n acepta y transmite tanto la madera como el alcohol, pues ambos se integran dejando como resultado final en el paladar, un retrogusto con toques de dulzor.<\/p>\n

Pero definitivamente un buen malbec saber a\u00fan mejor cuando lo combinamos con comidas que resaltan toda su expresi\u00f3n. En este art\u00edculo veremos:<\/p>\n

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  1. Cu\u00e1les son esos platos que lo hacen brillar<\/strong><\/li>\n
  2. C\u00f3mo hacerlo brillar en los diferentes momentos que se viven en un cena<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

    Aqu\u00ed lo que queremos lograr es que el paladar baile al ritmo de mezclas perfectas, para hacerlo <\/strong>nos parece importante contarles que, el Malbec es una cepa que ha cautivado el paladar de los colombianos, la pregunta es \u00bfPor qu\u00e9? \u00bfPor qu\u00e9 esta cepa y no otras?<\/strong> Pues, resulta que las ra\u00edces gastron\u00f3micas argentinas est\u00e1n muy alineadas con las ra\u00edces gastron\u00f3micas colombianas y es por eso que nos resulta un vino f\u00e1cil de tomar. El paladar argentino desde muy peque\u00f1o se familiariza con los alfajores de maicena, el dulce de leche y las carnes. Los colombianos por su lado con, bocadillos, arroz con leche y frutas, elementos que tienen en com\u00fan el dulce, caracter\u00edstica esencial que hace parte del Malbec.<\/strong><\/span><\/p>\n

    Tip<\/strong>: Esta cepa tiene un final con una nota dulce similar al final que deja el bizcocho de novia o del chocolate oscuro, en otras palabras, notas quemadas.<\/p>\n

    —> Conoce 5 Malbecs que vale la pena probar <—–<\/a><\/strong><\/span><\/p>\n

    Platos con los que podr\u00edas acompa\u00f1ar un Malbec:\u00a0<\/strong><\/span><\/h2>\n

    <\/b>Con aperitivos<\/b><\/span><\/h4>\n

    Empecemos con los aperitivos o entraditas ideales para un Malbec. Aqu\u00ed este vino se vuelve una exquisita compa\u00f1\u00eda, pues este marida con diferentes estilos ideales para abrir la noche:\u00a0<\/span><\/p>\n